coliflor guisada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar coliflor? Prepara tus ingredientes. El repollo se puede utilizar fresco o congelado.

2. PASO 2

   

   Primero, separa la coliflor en floretes y déjala en remojo en agua con sal, preferiblemente durante una hora. El agua debe quedar muy salada, unas 2 cucharadas de sal por litro de agua. Esto es necesario para ahuyentar a los insectos que podrían esconderse en las densas inflorescencias de la coliflor. Si su repollo está congelado, omita este paso.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Calentar aceite vegetal en una sartén y colocar encima la cebolla. Fríelo, revolviendo, a fuego lento hasta que esté suave, unos 5 minutos.

4. PASO 4

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso o con un rallador de zanahorias coreano. Lavar el pimiento morrón, cortarle el rabo y quitarle las semillas con tabiques. Córtalo en trozos pequeños.

5. PASO 5

   

   Agregue zanahorias ralladas y pimiento morrón picado a la cebolla y revuelva. Cocine las verduras a fuego lento durante unos minutos.

6. PASO 6

   

   Luego agregue pasta de tomate y leche a las verduras. Si la leche de esta receta le confunde, sustitúyala por agua hervida. Pimienta o agrega tus especias favoritas. Calienta las verduras durante uno o dos minutos más.

7. PASO 7

   

   Escurre el agua en la que se remojó la coliflor y enjuágala. Corta los floretes de gran tamaño. Coloque la coliflor picada en una sartén, mezcle bien, cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante 10 minutos. Pasados ​​los 10 minutos, añade sal al gusto y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos más. A continuación, apaga el fuego y deja que el plato se cocine tapado durante otros 10 minutos. Sirve el repollo en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

NATUYA

11.09.2023

4.5

No conozco esta receta, la probaré. Normalmente solo frito la coliflor rebozada.

katherine

11.09.2023

4.6

¡Una receta sencilla de coliflor guisada nunca deja de deleitar a invitados y miembros de la familia! Además, este es un plato saludable y bajo en calorías.

NatalieM

11.09.2023

4.9

Un plato sencillo para todas las ocasiones. La coliflor guisada viene al rescate cuando no tienes mucho tiempo para cocinar, pero quieres algo sabroso para cenar. Quedó muy rico, ¡muchas gracias!