콜리플라워 조림

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   콜리플라워를 끓이는 방법? 재료를 준비하세요. 양배추는 신선하거나 냉동된 상태로 사용할 수 있습니다. 먼저 해동할 필요가 없습니다.

2. 단계 2

   

   먼저, 콜리플라워를 작은 꽃으로 분리하고 소금물에 담그는 것이 좋습니다. 한 시간 정도 담그는 것이 좋습니다. 물은 물 1리터당 약 2테이블스푼의 소금으로 매우 짜야 합니다. 이는 빽빽한 콜리플라워 꽃차례에 숨어 있을 수 있는 곤충을 몰아내는 데 필요합니다. 양배추가 냉동된 경우에는 이 단계를 건너뛰세요.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 그 위에 양파를 넣습니다. 약 5분간 부드러워질 때까지 약한 불로 저으면서 볶습니다.

4. 단계 4

   

   당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판이나 한국산 당근 강판에 갈아줍니다. 피망을 씻고 꼬리를 자르고 칸막이로 씨를 제거하십시오. 작은 조각으로 자르십시오.

5. 단계 5

   

   양파에 강판 당근과 다진 피망을 넣고 저어줍니다. 몇 분 동안 야채를 함께 끓입니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 토마토 페이스트와 우유를 야채에 첨가하십시오. 이 레시피에서 우유가 헷갈린다면 끓인 물로 바꿔보세요. 후추를 뿌리거나 좋아하는 향신료를 추가하세요. 야채를 1~2분 더 데우세요.

7. 단계 7

   

   콜리플라워를 담근 물을 버리고 헹구세요. 너무 큰 꽃을 잘라냅니다. 잘게 썬 콜리플라워를 프라이팬에 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 끓입니다. 10분 후 입맛에 맞게 소금을 넣고 5분간 더 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 접시가 뚜껑 아래에서 10분 더 익도록 놔두세요. 양배추를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나투샤

11.09.2023

4.5

저는 이 조리법을 잘 모릅니다. 시도해 보겠습니다. 저는 보통 콜리플라워를 반죽에 넣어서 볶습니다.

캐서린

11.09.2023

4.6

콜리플라워 조림의 간단한 요리법은 손님과 가족 모두를 즐겁게 해줍니다! 또한 이것은 건강하고 저칼로리 요리입니다.

나탈리M

11.09.2023

4.9

모든 경우에 어울리는 간단한 요리입니다. 요리할 시간이 많지 않지만 저녁으로 맛있는 음식을 먹고 싶을 때 콜리플라워 조림이 도움이 됩니다. 정말 맛있었어요. 정말 감사합니다!