カリフラワーの煮込み

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   カリフラワーの煮込み方は？材料を準備します。キャベツは生でも冷凍でも使用できます。最初に解凍する必要はありません。

2. ステップ 2

   

   まず、カリフラワーを小房に分け、塩水に、できれば1時間浸します。水は塩分濃度が高く、水 1 リットルあたり約大さじ 2 杯の塩が必要です。これは、密集したカリフラワーの花序に隠れている可能性のある昆虫を追い出すために必要です。キャベツが冷凍されている場合は、この手順を省略してください。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。フライパンにサラダ油を熱し、その上に玉ねぎを入れます。かき混ぜながら弱火で柔らかくなるまで約5分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金または韓国人参おろし金ですりおろします。ピーマンを洗い、尾を切り落とし、仕切りで種を取り除きます。それを小さく切ります。

5. ステップ 5

   

   すりおろしたにんじんとみじん切りのピーマンを玉ねぎに加え、かき混ぜます。野菜を一緒に数分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   次にトマトペーストと牛乳を野菜に加えます。このレシピの牛乳が気になる場合は、沸騰したお湯に置き換えてください。コショウをしたり、お好みのスパイスを加えたりしてください。野菜をさらに1〜2分間温めます。

7. ステップ 7

   

   カリフラワーを浸した水を切り、洗います。大きくなりすぎた花は切り落とします。フライパンに切ったカリフラワーを入れてよく混ぜ、蓋をして中火で10分ほど煮る。 10分経ったら塩を加えて味を調え、さらに5分ほど煮ます。次に、火を止め、蓋の下でさらに10分間調理します。キャベツをテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナツシャ

11.09.2023

4.5

このレシピはよく知りません、試してみます。私はいつもカリフラワーを衣をつけて揚げるだけです。

キャサリン

11.09.2023

4.6

カリフラワーの煮込みの簡単なレシピは、ゲストや家族を喜ばせてやみません。しかもヘルシーで低カロリーな一品です。

ナタリーM

11.09.2023

4.9

あらゆるシーンで使えるシンプルな一品。調理する時間があまりないけど、夕食においしいものが欲しいときに、カリフラワーの煮込みが役に立ちます。とても美味しかったです、ありがとうございました！