Стеки з картоплею і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти. Для приготування страви з суміші свинини і яловичини краще використовувати фарш. Але курячий фарш виходить менш жирним і більш дієтичним. А ще краще зробити свіжий фарш самостійно, тоді ви зможете бути впевнені в якості і смаку продукту. Але для швидкого і легкого приготування страви можна використовувати вже готовий фарш. У миску з фаршем додайте сіль і чорний мелений перець і перемішайте.

2. КРОК 2

   

   Картоплю помити, очистити і натерти на середній тертці. Картоплю потрібно варити в останню чергу, щоб вона не встигла потемніти.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистіть і наріжте ножем дрібними кубиками.

4. КРОК 4

   

   Моркву помити, очистити і натерти на тертці.

5. КРОК 5

   

   Курячі яйця вимити з милом, щоб уникнути проникнення хвороботворних мікробів з шкаралупи всередину яєць і помістити в каструлю. Варіть їх круто близько 20 хвилин. Остудити, очистити від шкірки і дрібно нарізати ножем. До яєчної маси додати трохи майонезу і перемішати.

6. КРОК 6

   

   Твердий сир натріть на дрібній тертці. Твердий сир можна використовувати будь-який за смаком і доступністю.

7. КРОК 7

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. На нього викласти моркву і цибулю. Обсмажте овочі до рум’яної скоринки, періодично помішуючи дерев’яною лопаткою. Обсмажте овочеву зажарку близько 7 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Форму для запікання змастити рослинним маслом. Використовуйте свої руки, щоб зробити невеликі коржі своїми руками з діркою в центрі. Якщо фарш вийшов занадто сухим, можна додати в нього трохи води. На дно форми викласти коржі з фаршу, залишаючи між ними відстань. На кожен фарш ложкою викласти трохи варених яєць. Далі йде обсмажування овочів з цибулі і моркви.

9. КРОК 9

   

   Потім терту картоплю. Трохи посолимо. Зверху викласти столову ложку томатної пасти або кетчупу і посипати невеликою кількістю тертого сиру. Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Через 30 хвилин зніміть фольгу з дека і знову поставте блюдо в духовку, щоб сир розплавився. 5 хвилин достатньо.

10. КРОК 10

    

    Подавайте стопки до столу з соусом і свіжими овочами за бажанням. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марія

17.11.2023

4.7

На вихідних завжди хочеться приготувати щось новеньке та смачненьке. «Стопки з картоплею та сиром» виявилися саме тим незвичайним і новим блюдом, яке викликало захват у всіх домочадців. Ніколи раніше нічого подібного не готувала. Я відразу взяла подвійну порцію інгредієнтів, щоб вистачило на всіх. З розрахунку на 600 г фаршу. У мене був свіжий фарш. Для початку ставлю варити яйця в підсоленій воді