Pilas con patatas y queso.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes. Es mejor utilizar carne picada para preparar un plato elaborado con una mezcla de carne de cerdo y ternera. Pero el pollo picado es menos graso y más dietético. Es incluso mejor preparar usted mismo la carne fresca picada, así podrá estar seguro de la calidad y el sabor del producto. Pero para preparar el plato de forma rápida y sencilla, puede utilizar carne picada ya preparada. Agregue sal y pimienta negra molida al bol con la carne picada y mezcle.

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas, pelarlas y rallarlas con un rallador mediano. Las patatas deben cocinarse al final para que no tengan tiempo de oscurecerse.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas.

5. PASO 5

   

   Lave los huevos de gallina con jabón para evitar la penetración de microbios patógenos de la cáscara en los huevos y colóquelos en una cacerola. Hervir fuerte durante unos 20 minutos. Dejar enfriar, pelar y picar finamente con un cuchillo. Agrega un poco de mayonesa a la masa de huevo y mezcla.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso duro en un rallador fino. Se puede utilizar queso duro de cualquier tipo según gusto y disponibilidad.

7. PASO 7

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque encima zanahorias y cebollas. Freír las verduras hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo de vez en cuando con una espátula de madera. Freír las verduras durante unos 7 minutos.

8. PASO 8

   

   Engrase la fuente para horno con aceite vegetal. Usa tus manos para hacer pequeños pasteles con las manos con un agujero en el centro. Si la carne picada resulta demasiado seca, puedes agregarle un poco de agua. Coloca las tortas de carne picada en el fondo del molde dejando espacio entre ellas. Coloque algunos huevos duros sobre cada pastel picado. Lo siguiente es freír verduras con cebollas y zanahorias.

9. PASO 9

   

   Luego patatas ralladas. Salamos un poco. Coloca encima una cucharada de pasta de tomate o ketchup y espolvorea con una pequeña cantidad de queso rallado. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en un horno precalentado a 180 grados. Pasados ​​​​los 30 minutos, retira el papel de aluminio de la sartén y vuelve a meter la fuente en el horno para que el queso se derrita. 5 minutos son suficientes.

10. PASO 10

    

    Sirva las pilas en la mesa con salsa y verduras frescas si lo desea. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

María

17.11.2023

4.7

Los fines de semana siempre apetece cocinar algo nuevo y sabroso. “Stacks con patatas y queso” resultó ser ese plato nuevo e inusual que hizo las delicias de todos en la casa. Nunca antes había cocinado algo así. Inmediatamente tomé una ración doble de los ingredientes para que hubiera suficiente para todos. Basado en 600 g de carne picada. Comí carne molida recién molida. Para empezar, puse los huevos a hervir en agua con sal.