ジャガイモとチーズを重ねたもの

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。豚肉と牛肉を混ぜた料理を作る場合は、ひき肉を使用するのが良いでしょう。しかし、鶏ひき肉は脂肪分が少なく、より栄養価が高くなります。新鮮なひき肉を自分で作ると、製品の品質と味を確信できるので、さらに良いです。ただし、料理を素早く簡単に準備するには、既製のひき肉を使用できます。ひき肉の入ったボウルに塩、黒こしょうを加えて混ぜます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、中くらいのおろし金ですりおろします。ジャガイモは黒くなる時間がないように、最後に調理する必要があります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、ナイフで小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、すりおろす。

5. ステップ 5

   

   病原性微生物が殻から卵に侵入しないように、鶏の卵を石鹸で洗い、鍋に入れます。 20分ほどしっかり茹でます。冷まして皮をむき、ナイフで細かく刻みます。卵塊にマヨネーズを少し加えて混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ハードチーズを細かいおろし金ですりおろします。ハードチーズは味と入手可能性に応じてどのタイプでも使用できます。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。その上にニンジンとタマネギを置きます。野菜を軽く茶色になるまで、木べらで時々混ぜながら炒めます。野菜フライを約7分間揚げます。

8. ステップ 8

   

   グラタン皿に植物油を塗ります。手を使って、中央に穴の開いた小さなケーキを作ります。ひき肉が乾燥しすぎていることが判明した場合は、少量の水を加えることもできます。ひき肉ケーキを型の底に置き、間に隙間を作ります。ゆで卵をスプーンで各ミンチケーキの上に乗せます。次は玉ねぎと人参の野菜炒めです。

9. ステップ 9

   

   次にジャガイモをすりおろします。少し塩を加えましょう。その上に大さじ1杯のトマトペーストまたはケチャップを置き、少量の粉チーズを振りかけます。フライパンをホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに入れます。 30分後、フライパンからホイルを外し、皿をオーブンに戻し、チーズを溶かします。 5分もあれば十分です。

10. ステップ 10

    

    必要に応じて、ソースや新鮮な野菜を添えてテーブルに盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリア

17.11.2023

4.7

週末には、いつも新しくておいしいものを作りたいと思うものです。 「ジャガイモとチーズのスタック」は、家族全員を喜ばせる、まさに珍しい新しい料理であることが判明しました。私はこれまでこのような料理をしたことがありません。全員に十分な量になるように、すぐに材料の 2 倍の量を食べました。ひき肉600gをベースにしています。挽きたての挽肉をいただきました。まず、卵を塩水でゆでます。卵が固ゆでになるには、沸騰してから7〜8分で十分です。それから冷水に移して殻を徹底的に洗いました。卵が沸騰している間に、玉ねぎを小さな立方体に切り、ひまわり油で半透明になるまで炒めました。 玉ねぎをひき肉に加え、軽く叩きながら完全に混ぜることにしました。これにより、ひき肉がより均一になり、落ちなくなります。形成中に離れます。ニンジンを中くらいのおろし金ですりおろして、軽く煮込みました。卵を細かく刻み、サワークリームと混ぜました。最後の瞬間に、ジャガイモが黒ずまないようにすりおろしました。それから彼女はスタックを形成しました。トマトのスライスを上に置き、オレガノを振りかけ、準備が整う5分前にチーズを追加することにしました。テフロンマットを敷き、180℃に予熱したオーブンで30分焼き、その後マットを外して、きつね色になるまでさらに10分焼きました。最後に、細かくおろしたチーズをふりかけ、オーブンに5分間入れてチーズを溶かしました。とても美しく、そして最も重要なことに、美味しかったです！すべての成分が非常に調和のとれた組み合わせです。さらに、焼きたての料理は揚げたカツレツよりもはるかに健康的で、既製のおかずも付いています。出来上がったスープはとても美味しかったです。素晴らしいレシピをありがとうございます、もちろんブックマークさせていただきます！