Салат з кальмарів з яйцем і огірків з кукурудзою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з кальмарів з яйцем, огірком і кукурудзою? Дуже просто! Підготуйте необхідні інгредієнти. Кальмари можна використовувати вже очищені, без шкірки або з шкіркою. Якщо ви використовуєте неочищеного кальмара, то попередньо необхідно видалити шкіру і нутрощі. Використовуйте натуральний йогурт, чим жирніше і густіше, тим краще. За бажанням в йогурт можна додати 1 ст. л. майонез за смаком.

2. КРОК 2

   

   Підготовлені тушки кальмарів відварити. Як відварити кальмари? Очищених кальмарів опустіть в підсолену киплячу воду. Варіть їх 1-2 хвилини. Не варіть більше!!! В іншому випадку кальмари стануть жорсткими, як гума, і зовсім несмачними.

3. КРОК 3

   

   Вийміть кальмари з води, обсушіть і дайте охолонути. Потім наріжте соломкою.

4. КРОК 4

   

   Огірок теж наріжте соломкою.

5. КРОК 5

   

   Яйця зварити круто, остудити і очистити. Яйця теж наріжте соломкою.

6. КРОК 6

   

   Злити консервовану кукурудзу. Висушіть зерна.

7. КРОК 7

   

   Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати. Мій пучок зелені складається з петрушки, кропу і кількох листочків салату Фріліс. За смаком можна використовувати іншу зелень: зелену цибулю, шпинат, базилік та ін.

8. КРОК 8

   

   Якщо у вас немає часу, можна просто з’єднати всі інгредієнти в салатник, заправити майонезом і перемішати. Але я пропоную більш вишукану подачу салату, сформувавши його в кулінарне кільце. Викласти кільце на блюдо (у мене діаметр 16 см). Викладаємо всі кальмари першим шаром і утрамбовуємо. Посипте кальмари сіллю, перцем і йогуртом.

9. КРОК 9

   

   Наступним шаром викласти огірки і також посипати спеціями і полити йогуртом.

10. КРОК 10

    

    Після огірків викласти яйця, які також посолити, поперчити і злегка полити йогуртом.

11. КРОК 11

    

    Наступний шар - подрібнена зелень. Приправляти нічим не потрібно.

12. КРОК 12

    

    І додайте останній шар кукурудзи. Ущільнити салат, щоб всі шари ущільнилися і салат не розвалився при подачі. Готовий салат поставити в холодильник на 30 хвилин для просочування.

13. КРОК 13

    

    Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте салат за бажанням і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анкдаш

15.10.2023

4.5

Салат з кальмарів з яйцем і огірками з кукурудзою – це просто, легко і смачно. І головне - ніякого майонезу!!! Цілком корисно, дякую!