Sałatka z kalmarów z jajkiem i ogórkiem z kukurydzą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kalmarów z jajkiem, ogórkiem i kukurydzą? Bardzo prosta! Przygotuj niezbędne składniki. Możesz użyć kalmarów już obranych, bez skóry lub ze skórą. Jeśli używasz nieobranych kalmarów, musisz najpierw usunąć skórę i wnętrzności. Używaj jogurtu naturalnego, im bardziej tłusty i gęstszy, tym lepiej. Jeśli chcesz, możesz dodać 1 łyżkę do jogurtu. l. majonez do smaku.

2. KROK 2

   

   Gotuj przygotowane tusze kalmarów. Jak ugotować kalmary? Oczyszczoną kałamarnicę wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotuj je przez 1-2 minuty. Nie gotuj dłużej!!! W przeciwnym razie kalmary staną się twarde jak guma i całkowicie pozbawione smaku.

3. KROK 3

   

   Wyjmij kalmary z wody, osusz je i pozostaw do ostygnięcia. Następnie pokroić w paski.

4. KROK 4

   

   Ogórka również pokroić w paski.

5. KROK 5

   

   Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajka również pokroić w paski.

6. KROK 6

   

   Odcedź kukurydzę z puszki. Wysuszyć ziarna.

7. KROK 7

   

   Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj. Moja pęczek zieleniny składa się z pietruszki, koperku i kilku liści sałaty frillis. Do smaku możesz użyć innych warzyw: zielonej cebuli, szpinaku, bazylii itp.

8. KROK 8

   

   Jeśli nie masz czasu, możesz po prostu połączyć wszystkie składniki w salaterce, doprawić majonezem i wymieszać. Proponuję jednak bardziej elegancką prezentację sałatki, uformowując ją w kulinarny pierścień. Połóż pierścionek na talerzu (mam średnicę 16 cm). Wszystkie kalmary ułożyć w pierwszej warstwie i zagęścić. Posyp kalmary solą, pieprzem i jogurtem.

9. KROK 9

   

   Na kolejną warstwę ułóż ogórki, posyp przyprawami i polej jogurtem.

10. KROK 10

    

    Po ogórkach połóż jajka, dopraw solą i pieprzem i delikatnie polej jogurtem.

11. KROK 11

    

    Następną warstwą są posiekane warzywa. Nie trzeba go niczym doprawiać.

12. KROK 12

    

    I dodaj ostatnią warstwę kukurydzy. Zagęść sałatkę tak, aby wszystkie warstwy były zwarte i sałatka nie rozpadła się podczas serwowania. Gotową sałatkę wkładamy do lodówki na 30 minut do namoczenia.

13. KROK 13

    

    Przed podaniem zdejmij pierścień grzewczy. Udekoruj sałatkę według uznania i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ankdasz

15.10.2023

4.5

Sałatka z kalmarów z jajkiem i ogórkiem z kukurydzą jest prosta, lekka i smaczna. A co najważniejsze - bez majonezu!!! Całkowicie przydatne, dziękuję!