Салат кальмары с яйцом и огурцом с кукурузой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из кальмаров с яйцом, огурцом и кукурузой? Очень просто! Подготовьте необходимые ингредиенты. Кальмары можете использовать уже очищенные без кожицы или с кожицей. Если используете неочищенные кальмары, с них необходимо предварительно снять шкурку, удалить внутренности.Йогурт берите натуральный, чем жирнее и плотнее, тем лучше. При желании можете добавить в йогурт 1 ст. л. майонеза для вкуса.

2. ШАГ 2

   

   Подготовленные тушки кальмаров отварите. Как отварить кальмары? Закиньте очищенные кальмары в подсоленную кипящую воду. Варите их в течение 1-2 минут. Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.

3. ШАГ 3

   

   Выньте кальмары из воды, обсушите и дайте им остыть. Затем нарежьте соломкой.

4. ШАГ 4

   

   Огурец также нарежьте соломкой.

5. ШАГ 5

   

   Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Также нарежьте яйца соломкой.

6. ШАГ 6

   

   С консервированной кукурузы слейте жидкость. Зерна обсушите.

7. ШАГ 7

   

   Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. У меня пучок зелени состоит из петрушки, укропа и нескольких листиков салата фриллис. Вы можете использовать и другую зелень по вкусу: зеленый лук, шпинат, базилик и т. д.

8. ШАГ 8

   

   Если у вас нет времени, можете просто соединить все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом и перемешать. Но я предлагаю более нарядную подачу салата, сформировав его в кулинарном кольце.Установите на тарелку кольцо (у меня диаметр 16 см). Выложите первым слоем все кальмары и утрамбуйте. Сверху кальмары посолите, поперчите и полейте йогуртом.

9. ШАГ 9

   

   Следующим слоем выложите огурцы и также посыпьте специями и полейте йогуртом.

10. ШАГ 10

    

    За огурцами выложите яйца, которые также посолите, поперчите и слегка полейте йогуртом.

11. ШАГ 11

    

    Следующий слой - измельченная зелень. Ее ничем приправлять не нужно.

12. ШАГ 12

    

    И последним слоем выложите кукурузу. Утрамбуйте салат, чтобы все слои уплотнились и салат не развалился при подаче к столу.Готовый салат поставьте на 30 минут в холодильник для пропитки.

13. ШАГ 13

    

    Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте по желанию и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ankdash

15.10.2023

4.5

Салат кальмары с яйцом и огурцом с кукурузой простой, легкий и вкусный. А главное - без майонеза!!! Сплошная польза, спасибо!