Кальмари смажені в соєвому соусі з часником на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити кальмари в соєвому соусі? Підготуйте наступні інгредієнти. Зазвичай кальмари продаються замороженими, тому їх попередньо необхідно розморозити - у воді або при температурі не вище 18 градусів. Загальна вага моїх кальмарів 650 грам. Цибулина середнього розміру, зубчики часнику великі, тому я взяла 3. Рослинна олія для смаження. Підготуйте глибоку сковороду. Якщо у вас є непереносимість меду, його слід уникати.

2. КРОК 2

   

   Розморожені кальмари залити окропом і відразу опустити в холодну воду, так буде легше зняти зовнішню плівку.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати пір'ям або півкільцями. Розігріти сковороду з рослинним маслом і додати нарізану цибулю. Обсмажте цибулю на середньому вогні до золотистої скоринки. Помішуємо цибулю, не даємо пригоріти.

4. КРОК 4

   

   Кальмари очистити від плівки, видалити нутрощі і промити холодною водою. Обсушіть кальмари паперовим рушником і наріжте соломкою.

5. КРОК 5

   

   До смаженої цибулі додаємо нарізані кальмари і обсмажуємо кальмари з цибулею приблизно хвилину, постійно помішуючи, на середньому вогні.

6. КРОК 6

   

   Додайте мед, дрібно нарізані зубчики часнику, соєвий соус, трохи солі (пам’ятайте, що соєвий соус теж солоний) і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо вміст сковороди і обсмажуємо все разом 1-2 хвилини. Не забувайте помішувати.

7. КРОК 7

   

   Подавайте готові кальмари гарячими. Подавати їх можна з рисом, картоплею, макаронами як гарнір. Також їх можна перекусити просто зі свіжим хлібом.

Коментарі до рецепту

Альона

24.09.2023

4.9

Неймовірно смачна страва з азіатськими нотками. Найбільш ніжними вийшли кальмари, смажені в соєвому соусі з часником на сковороді, з тонким привабливим ароматом часнику і пікантним смаком соєвого соусу. Рекомендую рецепт, дуже смачно! Велика подяка автору!

Ірина

24.09.2023

5

Дякую за рецепт, кальмари вийшли дуже смачними. Вони лежали в морозилці, я не знала, що з ними можна приготувати щось подібне...