Calamari fritti in salsa di soia con aglio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere i calamari in salsa di soia? Preparare i seguenti ingredienti. I calamari vengono solitamente venduti congelati, quindi devono prima essere scongelati - in acqua o ad una temperatura non superiore a 18 gradi. Il peso totale dei miei calamari è di 650 grammi. Cipolle di media grandezza, spicchi d'aglio grandi, quindi ne ho presi 3. Olio vegetale per friggere. Preparare una padella profonda. Se sei intollerante al miele, dovresti evitarlo.

2. PASSO 2

   

   Versate acqua bollente sui calamari scongelati e metteteli subito in acqua fredda, così sarà più facile staccare la pellicola esterna.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a piume o semianelli. Scaldare una padella con olio vegetale e aggiungere la cipolla tritata. Friggere la cipolla a fuoco medio fino a doratura. Mescola la cipolla, non lasciarla bruciare.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare i calamari dalla pellicola, eliminare le interiora e sciacquarli con acqua fredda. Asciugare i calamari con carta assorbente e tagliarli a listarelle.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere i calamari tritati alla cipolla fritta e friggere i calamari e la cipolla per circa un minuto, mescolando continuamente a fuoco medio.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il miele, gli spicchi d'aglio tagliati finemente, la salsa di soia, un po' di sale (ricordate che anche la salsa di soia è salata) e pepe nero macinato a piacere. Mescola il contenuto della padella e friggi tutto insieme per 1-2 minuti. Non dimenticare di mescolare.

7. PASSO 7

   

   Servire i calamari finiti caldi. Potete servirli con riso, patate e pasta come contorno. Potete anche farne uno spuntino semplicemente accompagnandoli con del pane fresco.

Commenti sulla ricetta

Aliona

24.09.2023

4.9

Un piatto incredibilmente gustoso dai sapori asiatici. I calamari fritti in salsa di soia con aglio in padella si sono rivelati i più teneri, con un sottile aroma seducente di aglio e un gusto piccante di salsa di soia. Vi consiglio la ricetta, è molto gustosa! Mille grazie all'autore!

Irina

24.09.2023

5

Grazie per la ricetta, i calamari sono venuti molto gustosi. Erano nel congelatore, non sapevo che si potesse cucinare qualcosa del genere con loro...