Calamars frits à la sauce soja avec de l'ail dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des calamars à la sauce soja ? Préparez les ingrédients suivants. Les calmars sont généralement vendus congelés, ils doivent donc d'abord être décongelés - dans l'eau ou à une température ne dépassant pas 18 degrés. Le poids total de mes calamars est de 650 grammes. Oignons de taille moyenne, grosses gousses d'ail, j'en ai donc pris 3. Huile végétale pour la friture. Préparez une poêle à frire. Si vous êtes intolérant au miel, évitez-le.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau bouillante sur les calamars décongelés et placez-les immédiatement dans l'eau froide, cela facilitera le décollement du film extérieur.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en plumes ou en demi-anneaux. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et ajoutez l'oignon haché. Faire revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Remuez l'oignon, ne le laissez pas brûler.

4. ÉTAPE 4

   

   Pelez les calamars du film, retirez l'intérieur et rincez à l'eau froide. Séchez les calamars avec une serviette en papier et coupez-les en lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les calamars hachés à l'oignon frit et faites revenir les calamars et l'oignon pendant environ une minute, en remuant constamment à feu moyen.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez le miel, les gousses d'ail finement coupées, la sauce soja, un peu de sel (rappelez-vous que la sauce soja est également salée) et du poivre noir moulu au goût. Remuez le contenu de la poêle et faites frire le tout pendant 1 à 2 minutes. N'oubliez pas de remuer.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir les calamars finis chauds. Vous pouvez les servir avec du riz, des pommes de terre et des pâtes en accompagnement. Vous pouvez aussi les grignoter simplement avec du pain frais.

Commentaires sur la recette

Alyona

24.09.2023

4.9

Un plat incroyablement savoureux aux saveurs asiatiques. Les calamars frits dans de la sauce soja avec de l'ail dans une poêle se sont avérés les plus tendres, avec un subtil arôme séduisant d'ail et un goût épicé de sauce soja. Je recommande la recette, elle est très savoureuse ! Un grand merci à l'auteur!

Irina

24.09.2023

5

Merci pour la recette, les calamars se sont avérés très savoureux. Ils étaient au congélateur, je ne savais pas qu'on pouvait cuisiner quelque chose comme ça avec eux...