Kalmary smażone w sosie sojowym z czosnkiem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć kalmary w sosie sojowym? Przygotuj następujące składniki. Kalmary są zwykle sprzedawane w postaci zamrożonej, dlatego należy je najpierw rozmrozić - w wodzie lub w temperaturze nieprzekraczającej 18 stopni. Całkowita waga moich kalmarów wynosi 650 gramów. Średniej wielkości cebula, duże ząbki czosnku, więc wziąłem 3. Olej roślinny do smażenia. Przygotuj głęboką patelnię. Jeśli nie tolerujesz miodu, powinieneś go unikać.

2. KROK 2

   

   Rozmrożoną kalmary zalać wrzątkiem i od razu włożyć do zimnej wody, ułatwi to odklejenie zewnętrznej folii.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz i pokrój w piórka lub półpierścienie. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i dodaj posiekaną cebulę. Smaż cebulę na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor. Mieszaj cebulę, nie pozwól jej się przypalić.

4. KROK 4

   

   Obierz kalmary z folii, usuń wnętrze i opłucz zimną wodą. Kałamarnicę osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w paski.

5. KROK 5

   

   Do smażonej cebuli dodajemy posiekane kalmary i smażymy kalmary z cebulą przez około minutę, ciągle mieszając na średnim ogniu.

6. KROK 6

   

   Dodać miód, drobno pokrojone ząbki czosnku, sos sojowy, odrobinę soli (pamiętajcie, że sos sojowy też jest słony) i zmielony czarny pieprz do smaku. Wymieszaj zawartość patelni i smaż wszystko razem przez 1-2 minuty. Nie zapomnij wymieszać.

7. KROK 7

   

   Gotowe kalmary podawaj na gorąco. Można je podawać z ryżem, ziemniakami i makaronem jako dodatek. Można je także zjeść jako przekąskę po prostu ze świeżym pieczywem.

Komentarze do przepisu

Aliona

24.09.2023

4.9

Niezwykle smaczne danie o azjatyckich smakach. Najdelikatniejsza okazała się kałamarnica smażona w sosie sojowym z czosnkiem na patelni, o subtelnym, kuszącym aromacie czosnku i pikantnym smaku sosu sojowego. Polecam przepis, jest bardzo smaczny! Wielkie dzięki dla autora!

Irina

24.09.2023

5

Dziękuję za przepis, kalmary wyszły bardzo smaczne. Leżały w zamrażarce, nie wiedziałam, że można z nimi coś takiego ugotować...