Calamares fritos en salsa de soja con ajo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír calamares en salsa de soja? Prepara los siguientes ingredientes. Los calamares generalmente se venden congelados, por lo que primero deben descongelarse, en agua o a una temperatura que no exceda los 18 grados. El peso total de mis calamares es de 650 gramos. Cebollas medianas, dientes de ajo grandes, así que tomé 3. Aceite vegetal para freír. Prepara una sartén honda. Si eres intolerante a la miel, debes evitarla.

2. PASO 2

   

   Vierte agua hirviendo sobre los calamares descongelados e inmediatamente colócalos en agua fría, esto facilitará el despegue de la película exterior.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en plumas o medias anillas. Calentar una sartén con aceite vegetal y agregar la cebolla picada. Freír la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada. Revuelve la cebolla, no dejes que se queme.

4. PASO 4

   

   Pelar los calamares del film, quitarles el interior y enjuagar con agua fría. Seca los calamares con una toalla de papel y córtalos en tiras.

5. PASO 5

   

   Agrega los calamares picados a la cebolla frita y sofríe los calamares y la cebolla durante aproximadamente un minuto, revolviendo constantemente a fuego medio.

6. PASO 6

   

   Añade miel, dientes de ajo finamente picados, salsa de soja, un poco de sal (recuerda que la salsa de soja también es salada) y pimienta negra molida al gusto. Remueve el contenido de la sartén y fríe todo junto durante 1-2 minutos. No olvides revolver.

7. PASO 7

   

   Servir los calamares terminados calientes. Puedes servirlos con arroz, patatas y pasta como guarnición. También puedes comerlos simplemente con pan fresco.

Comentarios sobre la receta.

Aliona

24.09.2023

4.9

Un plato increíblemente sabroso con sabores asiáticos. Los calamares fritos en salsa de soja con ajo en una sartén resultaron ser los más tiernos, con un sutil y seductor aroma a ajo y un sabor picante a salsa de soja. Recomiendo la receta, ¡es muy rica! ¡Muchas gracias al autor!

irina

24.09.2023

5

Gracias por la receta, los calamares quedaron riquísimos. Estaban en el congelador, no sabía que se podía cocinar algo así con ellos...