Бісквітний пиріг з бананами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати бісквіт, збийте яйця з цукром до пишної маси.

2. КРОК 2

   

   Борошно просійте і невеликими порціями додайте в яєчну суміш.

3. КРОК 3

   

   Дуже обережно вручну віночком вмішати борошно. Маса повинна залишитися дуже пишною і повітряної.

4. КРОК 4

   

   Готове тісто перекладіть у форму для випічки (20-22 см). Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин. Перевірте готовність бісквіта дерев'яною шпажкою. Під час випікання перші 25-30 хвилин духовку не відкривати, тому що бісквіт може впасти.

5. КРОК 5

   

   Готовий бісквіт остудіть у формі для випічки. Можна навіть охолоджувати її догори дном, щоб вона не провисла під власною вагою. Після охолодження вийняти бісквіт з форми, покласти в пакет і поставити в холодильник на кілька годин. Це потрібно для того, щоб бісквіт відлежався і менше кришився при нарізанні. Перед тим, як приготувати торт, розріжте бісквіт на 4 пласта.

6. КРОК 6

   

   Для приготування крему використовуйте вершки жирністю не менше 33%. Інакше вони не збиваються до кремоподібної консистенції. У вершки додайте цукрову пудру і збийте до кремоподібного стану.

7. КРОК 7

   

   Банани поламати на шматочки і розім’яти виделкою. Тут не варто використовувати блендер, так як при подрібненні банан перетвориться в пюре і буде рідким. Найкраще, коли залишаться невеликі шматочки банана.

8. КРОК 8

   

   Потім додайте до бананів половину збитих вершків. Перемішуємо виделкою.

9. КРОК 9

   

   Маса вийде повітряної і ніжною з ароматом банана.

10. КРОК 10

    

    Бісквіти трохи просочити цукровим сиропом або просто водою і промазати банановим кремом.

11. КРОК 11

    

    Зберіть торт, покрийте всі шари глазур’ю.

12. КРОК 12

    

    Тонким шаром збитих вершків, що залишилися, змастіть боки і верх торта. Поставте торт в холодильник на кілька годин, щоб він застиг і застиг.

13. КРОК 13

    

    Щоб вирівняти корж, приготуйте інший крем. Для цього м'яке масло збити з цукровою пудрою. Потім додайте сирний сир і збийте все в однорідну масу.

14. КРОК 14

    

    Готовим кремом вирівняти корж з усіх боків. Прикрасьте торт з нагоди вашого свята. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

♀Рузена

20.09.2023

4.7

Я люблю банановий хліб. Торт гарний і смачний, дякую. Поділюся ще одним рецептом торта з бананового печива.