Пряне м'ясо з овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гостре м'ясо з овочами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Ступінь гостроти страви регулюйте на свій смак. Вийде страва в китайському стилі. М'ясо промити в проточній воді і обсушити. Очистити цибулю. Болгарський перець і моркву промити в проточній воді. Очистіть моркву, видаліть плодоніжки і насіння з болгарського перцю. Очистити часник. Зелень помити, обсушити і нарізати.

2. КРОК 2

   

   Моркву наріжте тонкою соломкою, болгарський перець – трохи крупніше. М'ясо нарізати тонкими стрічками, а цибулю - півкільцями. Так як китайська кухня характеризується швидким обсмажуванням і послідовним додаванням продуктів, тобто в процесі приготування може просто не вистачити часу на подрібнення, то подрібніть всі інгредієнти перед початком приготування.

3. КРОК 3

   

   На сковороді розігріти соняшникову олію. Про тонкощі вибору сковороди і олії для смаження ви дізнаєтеся зі статей в кінці рецепта. У розігріте масло кинути нарізане м'ясо і, швидко помішуючи, обсмажити з усіх боків 2-3 хвилини.

4. КРОК 4

   

   Потім додаємо соєвий соус і продовжуємо смажити ще 2 хвилини.

5. КРОК 5

   

   Додати нарізану цибулю, потім моркву, перемішати, смажити 3 хв.

6. КРОК 6

   

   Додайте спеції, мелений гострий перець, кілька кружечків свіжого гострого перцю.

7. КРОК 7

   

   В кінці смаження додаємо стрічки болгарського перцю, перемішуємо, доводимо все до готовності, але ні в якому разі не перетворюємо все в кашу!

8. КРОК 8

   

   Останнім штрихом додаємо дрібно нарізаний, попередньо подрібнений часник, тушкуємо ще півхвилини.

9. КРОК 9

   

   Пікантну печеню зі свинини з овочами приправте дрібно нарізаною петрушкою і відразу подавайте! Смачного!

Коментарі до рецепту

Люда

25.09.2023

4.8

Чудовий спосіб приготування свинини з овочами. Я готую трохи інакше.

tatyanochka2022

25.09.2023

5

На одвічне питання «що робити на вечерю» відповіли швидко. Звичайно, гостре м'ясо з овочами, тим більше, що я давно хотіла його приготувати. Готується швидко, що є великим плюсом. Головне, підготувати м’ясо і овочі, щоб можна було швидко додати інгредієнти в сковорідку. З усього, що мені знадобилося для приготування, у мене не було болгарського і стручкового перцю. Зелень я замінила замороженою зеленою цибулею. Я порізала м'ясо, цибулю і моркву, обсмажила все по черзі. Додала до м'яса соєвий соус. Так як він досить солоний, я не стала досолювати блюдо. Зі спецій я додала готову приправу для м'яса і мелений червоний перець. Останнім, що я додала в сковороду, були подрібнений часник і зелена цибуля. М'ясо вийшло досить м'яким, апетитним, дуже ароматним і пікантним. Цибуля добре обсмажилася, морква була аль денте. Сім'ї дуже сподобався пікантний смак страви. М'ясо ми з'їли відразу. Дуже дякую за рецепт!

Анна

25.09.2023

4.5

Дуже смачно, дякую за рецепт! 🌷🌷🌷🌷🌷