Суп з картоплею і фрикадельками

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готую необхідні продукти. Заздалегідь роблю фарш зі свинини і яловичини. Солимо, перчимо і перемішуємо.

2. КРОК 2

   

   Моркву ріжу соломкою.

3. КРОК 3

   

   Картопля середніми кубиками.

4. КРОК 4

   

   Гриби ріжу кубиками, цибулю дрібно. Кілька разів добре промиваю рис.

5. КРОК 5

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо і додаємо моркву. Я злегка проходжу його.

6. КРОК 6

   

   До моркви додаю цибулю, гриби і рис.

7. КРОК 7

   

   Обсмажую всі овочі разом 5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Додаю картоплю, заливаю окропом і варю.

9. КРОК 9

   

   Формую з фаршу фрикадельки.

10. КРОК 10

    

    Додаю фрикадельки в сковороду до овочів і варю до готовності фрикадельок.

11. КРОК 11

    

    В самому кінці варіння приправляю спеціями і лавровим листом і зеленню, вимикаю вогонь, накриваю каструлю кришкою і даю постояти 5-10 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Гарячий суп розливаю по піалах, прикрашаю зеленню і подаю. Смачного!!!