Zuppa con patate e polpette

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Sto preparando i prodotti necessari. Preparo in anticipo carne macinata di maiale e manzo. Salare, condire con pepe e mescolare.

2. PASSO 2

   

   Ho tagliato le carote a listarelle.

3. PASSO 3

   

   Patate a cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Ho tagliato i funghi a cubetti, ho tagliato la cipolla a cubetti. Lavo bene il riso più volte.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo e aggiungere le carote. Lo passo leggermente.

6. PASSO 6

   

   Aggiungo cipolle, funghi e riso alle carote.

7. PASSO 7

   

   Friggo tutte le verdure insieme per 5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungo le patate, verso acqua bollente e faccio cuocere.

9. PASSO 9

   

   Formo la carne macinata in polpette.

10. PASSO 10

    

    Aggiungo le polpette nella padella con le verdure e faccio cuocere fino a cottura delle polpette.

11. PASSO 11

    

    A fine cottura condisco con spezie e alloro ed erbe aromatiche, spengo il fuoco, copro la padella con un coperchio e lascio riposare per 5-10 minuti.

12. PASSO 12

    

    Verso la zuppa calda nelle ciotole, guarnisco con le erbe aromatiche e servo. Buon appetito!!!