Суп з м'ясом і печерицями

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо продукти за списком і вивчаємо рецепт, в якому розповідається, як приготувати грибний суп з м’ясом.

2. КРОК 2

   

   Квасолю перебрати і промити. Замочуємо на кілька годин, я роблю це ввечері, відварюємо до готовності і даємо стекти зайвій рідині. Під час варіння не перемішуйте квасолю і не накривайте каструлю кришкою.

3. КРОК 3

   

   М'ясо можна брати будь-яке, але краще свинину, але можна змішати з яловичиною. Отже, нарізаємо м'ясо кубиками і обсмажуємо в товстостінній сковороді на рослинному маслі до рум'яної скоринки. Перемішати, зробити вогонь середнім. Потім заливаємо гарячою водою, щоб вона ледь покривала м’ясо, і тушкуємо до готовності.

4. КРОК 4

   

   Картоплю почистити, помити, нарізати кубиками і ще раз помити. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Перець помити, видалити насіння і нарізати соломкою. Зелень помити і подрібнити. Печериці помити і нарізати тонкими скибочками.

6. КРОК 6

   

   Гриби обсмажте на сковороді з рослинним маслом на середньому вогні, помішуючи, 5 хвилин.

7. КРОК 7

   

   На м'ясо шарами викласти квасолю, овочі, крім картоплі, гриби, посолити за смаком і додати спеції, залити водою. Тушкуйте 15 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Додати картоплю і зелень. Зменшіть газ до мінімуму і тушкуйте до готовності картоплі - це приблизно 20 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Наша страва готова!

Коментарі до рецепту

KateFly

28.10.2023

4.5

Дякую дуже смачно!!! Люблю! Оцінити...

Нюхальний табак

28.10.2023

5

Що це за рис там плаває?

Андрій

28.10.2023

4.6

Зараз готую, коли закінчу, покажу, як це вийшло

фіалка

28.10.2023

4.7

МММ цікаво! З нетерпінням чекаю фотозвіту Андрія!

Андрій

28.10.2023

5

В цілому страва дуже смачна. Її також можна назвати тушкованою картоплею по-німецьки або хашламою по-німецьки. В принципі, технологія приготування проста, але я внесла деякі зміни у зв’язку з тим, що в моїй сім’ї не люблять просто варену моркву і цибулю – я спочатку гасила їх з м’ясом. Не думаю, що це вплинуло на смак страви в гіршу сторону.