Zuppa di carne e fagioli champignon

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti secondo l'elenco e studiamo la ricetta, che racconta come cucinare la zuppa di funghi con la carne.

2. PASSO 2

   

   Seleziona e lava i fagioli. Lo mettiamo a bagno per diverse ore, io lo faccio la sera, lo faccio bollire finché è tenero e faccio defluire il liquido in eccesso. Durante la cottura non mescolare i fagioli e non coprire la padella con un coperchio.

3. PASSO 3

   

   Puoi prendere qualsiasi carne, ma è preferibile la carne di maiale, tuttavia puoi mescolarla con la carne di manzo. Quindi, tagliare la carne a cubetti e friggerla in una padella a pareti spesse in olio vegetale fino a doratura. Mescolare, abbassare la fiamma a una temperatura media. Quindi versare acqua calda in modo che copra appena la carne e cuocere a fuoco lento fino a cottura.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti e lavarle nuovamente. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Lavare il peperone, eliminare i semi e tagliarlo a listarelle. Lavare e tritare le verdure. Lavare i funghi prataioli e tagliarli a fettine sottili.

6. PASSO 6

   

   Friggere i funghi in una padella con olio vegetale a fuoco medio, mescolando per 5 minuti.

7. PASSO 7

   

   Adagiare i fagioli, le verdure, tranne le patate, i funghi sulla carne a strati, aggiungere sale a piacere e aggiungere le spezie, aggiungere acqua. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi patate e verdure. Ridurre il gas al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate saranno pronte: sono circa 20 minuti.

9. PASSO 9

   

   Il nostro piatto è pronto!

Commenti sulla ricetta

KateFly

28.10.2023

4.5

Grazie molto gustoso!!! Come! Valutare...

Tabacco da fiuto

28.10.2023

5

Che tipo di riso galleggia lì?

Andrej

28.10.2023

4.6

Lo sto preparando proprio adesso, quando avrò finito vi farò vedere come è venuto

fialka

28.10.2023

4.7

MMM interessante! Non vedo l'ora di ricevere il reportage fotografico di Andrey!

Andrej

28.10.2023

5

Nel complesso il piatto è molto gustoso. Puoi anche chiamarlo patate in umido tedesche o khashlama tedesco. In linea di principio, la tecnologia di cottura è semplice, ma ho apportato alcune modifiche perché alla mia famiglia non piacciono solo le carote e le cipolle bollite: prima le ho bollite con la carne. Non credo che questo abbia influito in peggio sul gusto del piatto.