Suppe mit Fleisch und Champignonbohnen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten die Produkte gemäß der Liste zu und studieren das Rezept, das erklärt, wie man Pilzsuppe mit Fleisch kocht.

2. SCHRITT 2

   

   Bohnen sortieren und waschen. Wir lassen es mehrere Stunden einweichen, ich mache das abends, koche es weich und lasse die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Rühren Sie die Bohnen während des Kochens nicht um und decken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel ab.

3. SCHRITT 3

   

   Sie können jedes Fleisch nehmen, Schweinefleisch ist jedoch vorzuziehen, Sie können es jedoch mit Rindfleisch mischen. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel und braten Sie es in einer dickwandigen Pfanne in Pflanzenöl, bis es braun ist. Umrühren, die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Dann heißes Wasser aufgießen, sodass das Fleisch gerade bedeckt ist, und köcheln lassen, bis es gar ist.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und nochmals waschen. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Das Grün waschen und hacken. Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Pilze in einer Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Minuten anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Bohnen, Gemüse, außer Kartoffeln, Pilze schichtweise auf das Fleisch legen, mit Salz abschmecken und würzen, Wasser hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Kartoffeln und Gemüse hinzufügen. Reduzieren Sie die Gaszufuhr auf ein Minimum und köcheln Sie, bis die Kartoffeln fertig sind – das dauert etwa 20 Minuten.

9. SCHRITT 9

   

   Unser Gericht ist fertig!

Kommentare zum Rezept

KateFly

28.10.2023

4.5

Vielen Dank, sehr lecker!!! Wie! Rate...

Schnupftabak

28.10.2023

5

Was für ein Reis schwimmt da da?

Andrej

28.10.2023

4.6

Ich bereite es gerade vor, wenn ich fertig bin, zeige ich euch, wie es geworden ist

fialka

28.10.2023

4.7

MMM interessant! Ich freue mich auf Andreys Fotobericht!

Andrej

28.10.2023

5

Insgesamt ist das Gericht sehr lecker. Man kann es auch deutsche Schmorkartoffeln oder deutsches Khashlama nennen. Im Prinzip ist die Kochtechnik einfach, aber ich habe einige Änderungen vorgenommen, da meine Familie nicht nur gekochte Karotten und Zwiebeln mag – ich habe sie zuerst mit Fleisch gekocht. Ich glaube nicht, dass sich dadurch der Geschmack des Gerichts verschlechtert hat.