Sopa con carne y champiñones.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 45 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos según la lista y estudiamos la receta, que explica cómo cocinar sopa de champiñones con carne.

2. PASO 2

   

   Clasificar y lavar los frijoles. Lo dejamos en remojo durante varias horas, yo lo hago por la noche, lo hervimos hasta que esté tierno y dejamos escurrir el exceso de líquido. Durante la cocción, no revuelva los frijoles y no cubra la sartén con una tapa.

3. PASO 3

   

   Puedes tomar cualquier carne, pero es preferible la carne de cerdo, sin embargo, puedes mezclarla con carne de res. Entonces, corte la carne en cubos y fríala en una sartén de paredes gruesas en aceite vegetal hasta que se dore. Revuelva, baje el fuego a medio. Luego vierte agua caliente para que cubra la carne y cocina a fuego lento hasta que esté cocida.

4. PASO 4

   

   Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos y volver a lavarlas. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras. Lavar y picar las verduras. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas finas.

6. PASO 6

   

   Freír los champiñones en una sartén con aceite vegetal a fuego medio, revolviendo durante 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Coloque los frijoles, las verduras, excepto las papas y los champiñones sobre la carne en capas, agregue sal al gusto y agregue especias, agregue agua. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

8. PASO 8

   

   Agregue las papas y las verduras. Reduzca el gas al mínimo y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén listas; esto es unos 20 minutos.

9. PASO 9

   

   ¡Nuestro plato está listo!

Comentarios sobre la receta

KateFly

28.10.2023

4.5

Gracias muy rico!!! ¡Como! Tasa...

Rapé

28.10.2023

5

¿Qué clase de arroz es ese que flota ahí?

andrés

28.10.2023

4.6

Lo estoy preparando ahora mismo, cuando lo termine les mostraré cómo quedó.

fialka

28.10.2023

4.7

mmm interesante! ¡Estoy esperando con ansias el reportaje fotográfico de Andrey!

andrés

28.10.2023

5

En general el plato es muy sabroso. También puedes llamarlo patatas guisadas alemanas o khashlama alemán. En principio, la tecnología de cocción es simple, pero hice algunos cambios debido al hecho de que a mi familia no le gustan solo las zanahorias y las cebollas hervidas; primero las cocí a fuego lento con carne. No creo que esto haya afectado negativamente el sabor del plato.