Sopa con carne y champiñones.

¡Sopa increíblemente sabrosa, espesa y rica! Un plato aromático y de rico sabor que resulta muy satisfactorio. Un plato es suficiente para saciar tu hambre. Contiene las cosas más deliciosas: frijoles, champiñones, carne, una variedad de verduras y hierbas. ¡Cocina con mucho gusto!
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Amelia LópezAmelia López
Autora de la receta
Sopa con carne y champiñones.
Calorías
374Kcal
Proteína
28gramo
Gorda
16gramo
Carbohidratos
31gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 12

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora 45 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Preparamos los productos según la lista y estudiamos la receta, que explica cómo cocinar sopa de champiñones con carne.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Clasificar y lavar los frijoles. Lo dejamos en remojo durante varias horas, yo lo hago por la noche, lo hervimos hasta que esté tierno y dejamos escurrir el exceso de líquido. Durante la cocción, no revuelva los frijoles y no cubra la sartén con una tapa.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Puedes tomar cualquier carne, pero es preferible la carne de cerdo, sin embargo, puedes mezclarla con carne de res. Entonces, corte la carne en cubos y fríala en una sartén de paredes gruesas en aceite vegetal hasta que se dore. Revuelva, baje el fuego a medio. Luego vierte agua caliente para que cubra la carne y cocina a fuego lento hasta que esté cocida.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos y volver a lavarlas. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras. Lavar y picar las verduras. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas finas.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Freír los champiñones en una sartén con aceite vegetal a fuego medio, revolviendo durante 5 minutos.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Coloque los frijoles, las verduras, excepto las papas y los champiñones sobre la carne en capas, agregue sal al gusto y agregue especias, agregue agua. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Agregue las papas y las verduras. Reduzca el gas al mínimo y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén listas; esto es unos 20 minutos.

  9. PASO 9

    PASO 9

    ¡Nuestro plato está listo!

Comentarios sobre la receta.

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KateFly
28.10.2023
4.5
Gracias muy rico!!! ¡Como! Tasa...
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Rapé
28.10.2023
5
¿Qué clase de arroz es ese que flota ahí?
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andrés
28.10.2023
4.6
Lo estoy preparando ahora mismo, cuando lo termine les mostraré cómo quedó.
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fialka
28.10.2023
4.7
mmm interesante! ¡Estoy esperando con ansias el reportaje fotográfico de Andrey!
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andrés
28.10.2023
5
En general el plato es muy sabroso. También puedes llamarlo patatas guisadas alemanas o khashlama alemán. En principio, la tecnología de cocción es simple, pero hice algunos cambios debido al hecho de que a mi familia no le gustan solo las zanahorias y las cebollas hervidas; primero las cocí a fuego lento con carne. No creo que esto haya afectado negativamente el sabor del plato.