Суп з курячими грибами і плавленим сиром

Name: Суп з курячими грибами і плавленим сиром
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 300 g Куряче філе; 1.5 L Вода; 100 g Білі гриби; 200 g Шампіньйони; 2 Цибуля; 2 Морква; 1 Картопля; 180 g Плавлений сир; 1.5 стол.л. Вершкове масло; 2 Запашний перець; за смаком Перець; за смаком Сіль; за смаком Зелень; за смаком Часник

Дуже ароматний і ситний супчик і при цьому низькокалорійний! Грибний суп з куркою і плавленим сиром має неповторний грибний запах і смак, який навряд чи когось залишить байдужим! Печериці можна замінити будь-якими іншими грибами, а можна використовувати інший сир.

67

88309

Емілі Гонсалес

Автор рецепта

Суп з курячими грибами і плавленим сиром

Калорії

177ККал

Білок

14грам

Жир

14грам

Вуглеводи

7грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

300g

1.5L

100g

200g

2

2

1

180g

1.5стол.л.

2

за смаком

за смаком

за смаком

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

КРОК 1
Як приготувати грибний суп з куркою, печерицями і плавленим сиром? Приготувати курячий бульйон: промите філе залити холодною водою, після закипання зняти піну, посолити, додати моркву, цибулю, запашний перець - зменшити вогонь і варити 30 - 50 хв.
КРОК 2
Цибулю наріжте півкільцями.
КРОК 3
Морква кубиками.
КРОК 4
Нарізану кубиками картоплю.
КРОК 5
Підготувати гриби: Печериці помити, очистити від шкірки, розрізати на 4 частини /якщо великі, то скибочками/. Заморожені лісові гриби розморозити, сушені замочити у воді, а свіжі відварити у воді 10 хвилин.
КРОК 6
У каструлі з товстим дном розтопити масло, обсмажити цибулю і моркву. Додати гриби, перемішати і смажити 5-7 хвилин.
КРОК 7
Готовий бульйон влити до овочів і грибів, додати картоплю і варити на повільному вогні до готовності. М'ясо порубати з бульйону і додати в майже готовий суп. Плавлений сир натріть на тертці / спочатку поставте в морозилку на 10 хвилин / і додайте в суп, постійно помішуючи, поки він просто не розчиниться. Вимкніть плиту. Додайте в суп перець і зелень і дайте постояти.
КРОК 8
Приготувати часникові грінки /за бажанням/: обсмажити батон або багет на дуже невеликій кількості рослинного масла. Зубчик часнику вмочити в сіль і натерти грінки з двох сторін. І все - можна приступати до смачного обіду. Суп з куркою, грибами і плавленим сиром готовий! Смачного !

Коментарі до рецепту

Елено4ка

21.12.2023

4.7

На обід приготувала суп з куркою, грибами і плавленим сиром. Для бульйону я використовувала не філе, а курячі ніжки. Крім шампіньйонів я взяла кілька заморожених лісових грибів. Готувала суп за авторським рецептом. А ще я вирішила не нехтувати порадою посмажити грінки з часником. Вийшов смачний суп! З ароматом грибів, з ніжним вершковим смаком. А хрусткі часникові грінки при подачі дуже до речі! Дякую за рецепт, Синьоока!

Оксана

21.12.2023

5

Неймовірно смачний та ароматний грибний суп з куркою та плавленим сиром просто підкорив моє серце! ДЯКУЮ! Дітям теж сподобалось.