Sopa con pollo, champiñones y queso derretido.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo cocinar sopa de champiñones con pollo, champiñones y queso fundido? Prepare caldo de pollo: vierta agua fría sobre el filete lavado, retire la espuma después de hervir, agregue sal, agregue zanahorias, cebollas, pimienta de Jamaica; reduzca el fuego a bajo y cocine durante 30 a 50 minutos.
PASO 2
Cortar la cebolla en mitades.
PASO 3
Zanahorias en cubitos.
PASO 4
Patatas cortadas en cubitos.
PASO 5
Preparar los champiñones: lavar los champiñones, pelarlos, cortarlos en 4 partes /si son grandes, luego en rodajas/. Descongele los champiñones silvestres congelados, remoje los champiñones secos en agua y hierva los frescos en agua durante 10 minutos.
PASO 6
Derretir la mantequilla en una cacerola de fondo grueso, sofreír las cebollas y las zanahorias. Agrega los champiñones, revuelve y fríe durante 5 a 7 minutos.
PASO 7
Vierte el caldo preparado sobre las verduras y los champiñones, agrega las patatas y cocina a fuego lento hasta que estén listas. Pica la carne del caldo y agrégala a la sopa casi terminada. Ralla el queso procesado / primero mantenlo en el congelador por 10 minutos / y agrégalo a la sopa, revolviendo constantemente hasta que se disuelva. Apaga la estufa. Agregue pimienta y hierbas a la sopa y déjela reposar.
PASO 8
Preparar picatostes de ajo /opcional/: Freír el pan o baguette con muy poca cantidad de aceite vegetal. Remojar un diente de ajo en sal y rallar el crutón por ambos lados. Y eso es todo: puedes empezar a preparar una comida deliciosa. ¡La sopa con pollo, champiñones y queso derretido está lista! Buen provecho !
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