Sopa con pollo, champiñones y queso derretido.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de champiñones con pollo, champiñones y queso fundido? Prepare caldo de pollo: vierta agua fría sobre el filete lavado, retire la espuma después de hervir, agregue sal, agregue zanahorias, cebollas, pimienta de Jamaica; reduzca el fuego a bajo y cocine durante 30 a 50 minutos.

2. PASO 2

   

   Cortar la cebolla en mitades.

3. PASO 3

   

   Zanahorias en cubitos.

4. PASO 4

   

   Patatas cortadas en cubitos.

5. PASO 5

   

   Preparar los champiñones: lavar los champiñones, pelarlos, cortarlos en 4 partes /si son grandes, luego en rodajas/. Descongele los champiñones silvestres congelados, remoje los champiñones secos en agua y hierva los frescos en agua durante 10 minutos.

6. PASO 6

   

   Derretir la mantequilla en una cacerola de fondo grueso, sofreír las cebollas y las zanahorias. Agrega los champiñones, revuelve y fríe durante 5 a 7 minutos.

7. PASO 7

   

   Vierte el caldo preparado sobre las verduras y los champiñones, agrega las patatas y cocina a fuego lento hasta que estén listas. Pica la carne del caldo y agrégala a la sopa casi terminada. Ralla el queso procesado / primero mantenlo en el congelador por 10 minutos / y agrégalo a la sopa, revolviendo constantemente hasta que se disuelva. Apaga la estufa. Agregue pimienta y hierbas a la sopa y déjela reposar.

8. PASO 8

   

   Preparar picatostes de ajo /opcional/: Freír el pan o baguette con muy poca cantidad de aceite vegetal. Remojar un diente de ajo en sal y rallar el crutón por ambos lados. Y eso es todo: puedes empezar a preparar una comida deliciosa. ¡La sopa con pollo, champiñones y queso derretido está lista! Buen provecho !

Comentarios sobre la receta

eleno4ka

21.12.2023

4.7

Para el almuerzo hice sopa con pollo, champiñones y queso derretido. Para el caldo utilicé muslos de pollo en lugar de filetes. Además de los champiñones, cogí unas setas silvestres congeladas. Preparé la sopa según la receta del autor. Y también decidí no ignorar el consejo de freír los picatostes con ajo. ¡Resultó ser una sopa deliciosa! Con aroma a setas, con un delicado sabor cremoso. ¡Y los picatostes de ajo crujientes al servir fueron muy útiles! ¡Gracias por la receta, Ojos Azules!

oksana

21.12.2023

5

¡La sopa de champiñones increíblemente sabrosa y aromática con pollo y queso derretido me conquistó por completo! ¡GRACIAS! A los niños también les gustó.