Suppe mit Hühnerpilzen und geschmolzenem Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Pilzsuppe mit Hühnchen, Champignons und Schmelzkäse? Hühnerbrühe zubereiten: Das gewaschene Filet mit kaltem Wasser übergießen, nach dem Kochen den Schaum entfernen, salzen, Karotten, Zwiebeln, Piment hinzufügen – Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 30 – 50 Minuten kochen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Karotten in Würfeln.

4. SCHRITT 4

   

   Gewürfelte Kartoffeln.

5. SCHRITT 5

   

   Champignons vorbereiten: Champignons waschen, schälen, in 4 Teile schneiden /wenn groß, dann in Scheiben/. Gefrorene Waldpilze auftauen, getrocknete Pilze in Wasser einweichen und frische 10 Minuten in Wasser kochen.

6. SCHRITT 6

   

   Butter in einem Topf mit dickem Boden schmelzen, Zwiebeln und Karotten anbraten. Pilze hinzufügen, umrühren und 5–7 Minuten braten.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie die vorbereitete Brühe zu Gemüse und Pilzen, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie fertig sind. Das Fleisch aus der Brühe hacken und zur fast fertigen Suppe geben. Den Schmelzkäse reiben / zunächst 10 Minuten im Gefrierschrank aufbewahren / und unter ständigem Rühren zur Suppe geben, bis er sich gerade auflöst. Stell den Herd ab. Pfeffer und Kräuter in die Suppe geben und stehen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie Knoblauchcroutons vor /optional/: Braten Sie das Brot oder Baguette mit einer sehr kleinen Menge Pflanzenöl an. Eine Knoblauchzehe in Salz einweichen und den Crouton von beiden Seiten reiben. Und das war’s – Sie können mit einer köstlichen Mahlzeit beginnen. Suppe mit Hühnchen, Pilzen und geschmolzenem Käse ist fertig! Guten Appetit !

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

21.12.2023

4.7

Zum Mittagessen habe ich Suppe mit Hühnchen, Pilzen und geschmolzenem Käse gemacht. Für die Brühe habe ich Hähnchenschenkel anstelle von Filets verwendet. Zusätzlich zu den Champignons habe ich noch ein paar gefrorene Waldpilze mitgenommen. Ich habe die Suppe nach dem Rezept des Autors zubereitet. Und ich habe auch beschlossen, den Rat, Croutons mit Knoblauch zu braten, nicht zu ignorieren. Es ist eine köstliche Suppe geworden! Mit dem Aroma von Pilzen, mit einem zart cremigen Geschmack. Und die knusprigen Knoblauchcroutons beim Servieren waren sehr praktisch! Danke für das Rezept, Blue-Eyed!

Oksana

21.12.2023

5

Die unglaublich leckere und aromatische Pilzsuppe mit Hühnchen und geschmolzenem Käse hat mein Herz erobert! DANKE! Den Kindern hat es auch gefallen.