Zupa z pieczarkami i topionym serem

Name: Zupa z pieczarkami i topionym serem
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 300 гр Filet z kurczaka; 1.5 L Woda; 100 гр Białe grzyby; 200 гр Pieczarka; 2 Cebula; 2 Marchewka; 1 Ziemniak; 180 гр Ser topiony; 1.5 łyżka Masło; 2 Piment; według Twojego gustu Pieprz; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zieleń; według Twojego gustu Czosnek

Zupa bardzo aromatyczna i sycąca, a przy tym niskokaloryczna! Zupa grzybowa z kurczakiem i serem topionym ma niepowtarzalny grzybowy zapach i smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym! Pieczarki można zastąpić dowolnymi innymi grzybami i można użyć innego sera.

67

88309

Emilia Gonzalez

Autor przepisu

Kalorie

177Kcal

Białko

14gram

Tłuszcz

14gram

Węglowodany

7gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

300гр

1.5L

100гр

200гр

2

2

1

180гр

1.5łyżka

2

według Twojego gustu

według Twojego gustu

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

KROK 1
Jak ugotować zupę grzybową z kurczakiem, pieczarkami i serem topionym? Przygotuj bulion z kurczaka: Umyty filet zalej zimną wodą, po ugotowaniu usuń pianę, dodaj sól, dodaj marchewkę, cebulę, ziele angielskie – zmniejsz ogień do małego i gotuj 30 – 50 minut.
KROK 2
Cebulę pokroić w półpierścienie.
KROK 3
Marchew w kostkę.
KROK 4
Ziemniaki pokrojone w kostkę.
KROK 5
Przygotowanie grzybów: Pieczarki umyć, obrać, pokroić na 4 części /jeśli są duże, to w plasterki/. Grzyby leśne rozmrozić, grzyby suszone namoczyć w wodzie, a świeże gotować w wodzie przez 10 minut.
KROK 6
W rondlu o grubym dnie rozpuść masło, podsmaż cebulę i marchewkę. Dodać grzyby, wymieszać i smażyć przez 5 - 7 minut.
KROK 7
Przygotowanym bulionem wlać do warzyw i grzybów, dodać ziemniaki i gotować na małym ogniu, aż będą gotowe. Mięso z bulionu pokroić i dodać do prawie gotowej zupy. Ser topiony zetrzyj /najpierw włóż do zamrażarki na 10 minut/ i dodaj do zupy, cały czas mieszając, aż się rozpuści. Wyłączyć kuchenkę. Do zupy dodać pieprz i zioła, odstawić.
KROK 8
Przygotowanie grzanek czosnkowych /opcjonalnie/: Podsmaż bochenek lub bagietkę na bardzo małej ilości oleju roślinnego. Namocz ząbek czosnku w soli i zetrzyj grzankę z obu stron. I tyle – można przystąpić do pysznego posiłku. Zupa z kurczakiem, grzybami i topionym serem gotowa! Smacznego !

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

21.12.2023

4.7

Na obiad zrobiłam zupę z kurczakiem, grzybami i topionym serem. Do bulionu zamiast filetów użyłam udek kurczaka. Oprócz pieczarek wziąłem trochę mrożonych grzybów leśnych. Zupę przygotowałam według autorskiego przepisu. Postanowiłam też nie ignorować rady dotyczącej smażenia grzanek z czosnkiem. Wyszła pyszna zupa! O aromacie grzybów, o delikatnym kremowym smaku. A chrupiące grzanki czosnkowe podczas serwowania bardzo się przydały! Dziękuję za przepis, Niebieskooki!

Oksana

21.12.2023

5

Niesamowicie smaczna i aromatyczna zupa grzybowa z kurczakiem i topionym serem absolutnie podbiła moje serce! DZIĘKI! Dzieciom też się podobało.