М'яке печиво на сметані

Name: М'яке печиво на сметані
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 2.5 стакан Пшеничне борошно; 150 g Цукор; 1 Яйця курячі; 150 g Сметана; 0.5 чайн.л. Харчова сода; 2 g Сіль; 1 чайн.л. Какао

Ніжне, просте і швидке печиво до чаю чи кави! Зазвичай до чаю хочеться чогось солодкого. Особливо якщо в будинку є діти, то печиво обов'язково. Виручають прості та швидкі рецепти. Наприклад, печиво на сметані. Рецепт настільки простий, що впорається навіть молода господиня. А інгредієнти для випічки цього печива завжди знайдуться вдома. За бажанням до стандартного набору інгредієнтів можна додати корицю, какао, ванілін або варення. Солодкість цього печива також можна регулювати відповідно до смаку домочадців. Смачно з чаєм, кавою або молоком.

26

279

Дженезіс Вільямс

Автор рецепта

Калорії

218ККал

Білок

5грам

Жир

4грам

Вуглеводи

37грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 10

2.5стакан

150g

1

150g

0.5чайн.л.

2g

1чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Як приготувати м'яке печиво на сметані? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Куряче яйце вимийте з содою, щоб видалити всі забруднення, і розбийте в зручну глибоку миску. Додати цукор і розмішати до однорідності, можна зробити це міксером або блендером, так буде швидше.
КРОК 2
Додайте в суміш сметану, краще брати з високим відсотком жирності, печиво вийде ситніше і смачніше. Перемішайте суміш ложкою. Додати соду і сіль. Знову перемішати. Про всі тонкощі випічки з содою читайте в статті на цю тему. У кінці цього рецепту є посилання.
КРОК 3
Додайте просіяне борошно. Борошно додавати частинами, так як може знадобитися менше або більше, залежно від консистенції тіста. Детальніше про властивості борошна читайте за посиланням в кінці рецепта. Спочатку перемішайте ложкою. Для кольору і легкого аромату можна додати трохи какао.
КРОК 4
Потім викладіть тісто на присипаний борошном стіл і продовжуйте замішувати тісто. Але довго місити не потрібно, інакше печиво вийде жорстким. Тісто має бути еластичним і пластичним. Сформувати з нього кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини.
КРОК 5
Потім вийміть тісто і формочками виріжте з нього печиво. Або ще простіше розкачати ковбаску і нарізати її шматочками товщиною близько одного сантиметра.
КРОК 6
Змастіть деко рослинним маслом і викладіть печиво. Під час запікання воно трохи збільшиться в розмірі, тому розміщувати його потрібно на відстані один від одного. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікати печиво близько 25 хвилин. Коли печиво підрум'яниться, дістаньте його з духовки.
КРОК 7
Вийміть з форми, дайте трохи охолонути і подавайте з молоком, кавою або чаєм. За смаком і бажанням його можна змастити варенням або повидлом і склеїти попарно. Печиво довго не черствіє, залишається м'яким і смачним. Таке ласощі точно сподобається дітям. І не варто відмовляти їм у такій випічці, адже на відміну від магазинного, це печиво готується з натуральних і корисних продуктів. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Валерія

22.09.2023

4.8

Мені теж сподобався такий варіант печива зі сметаною і корицею.

Тестоманія

22.09.2023

4.5

М'яке печиво на сметані - абсолютно нежирне дитяче печиво. Тісто вийшло дуже м’яким і липким, тому я його розкачала, присипавши стіл борошном. Перш ніж поставити деко в духовку, я посипала кожне печиво коричневим цукром, а другу порцію — кольоровою кондитерською посипкою. Печиво вийшло солодким і ніжним всередині, дітям дуже сподобалося. Дякую за рецепт!

Ірина Бариленко

22.09.2023

4.7

Сьогодні ми експериментували з цим рецептом. Тісто виходить чудове! Остаточну форму ми трохи модернізували. Додано яблуко, корицю та мед. Сподіваюся, на сьогодні вистачить :)

Майкл

22.09.2023

4.6

Чудовий рецепт. Нещодавно я захопився кулінарією і купив електричну духовку. Перший раз готувала печиво - вийшло дуже смачно! Дякую за чудовий рецепт))