Miękkie ciasteczka z kwaśną śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić miękkie ciasteczka ze śmietaną? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Umyj jajo kurze sodą, aby usunąć cały brud i rozbij je do wygodnej głębokiej miski. Dodajemy cukier i mieszamy na gładką masę, można to zrobić mikserem lub blenderem, będzie szybciej.

2. KROK 2

   

   Dodaj śmietanę do mieszanki, lepiej wziąć ją z dużą zawartością tłuszczu, ciasteczka okażą się bogatsze i smaczniejsze. Mieszaj mieszaninę łyżką. Dodaj sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj ponownie. Przeczytaj wszystkie zawiłości pieczenia z sodą w artykule na ten temat. Na końcu przepisu znajduje się link.

3. KROK 3

   

   Dodać przesianą mąkę. Dodawaj mąkę partiami, bo w zależności od konsystencji ciasta możesz potrzebować mniej lub więcej. Więcej o właściwościach mąki przeczytasz w linku na końcu przepisu. Najpierw wymieszaj łyżką. Dla koloru i lekkiego smaku można dodać trochę kakao.

4. KROK 4

   

   Następnie wyłóż ciasto na posypany mąką stół i kontynuuj wyrabianie ciasta. Ale nie trzeba go długo ugniatać, w przeciwnym razie ciasteczka okażą się twarde. Ciasto powinno być elastyczne i giętkie. Uformuj z niego kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

5. KROK 5

   

   Następnie wyjmij ciasto i za pomocą foremek wycinaj z niego ciasteczka. Lub jeszcze łatwiej jest zwinąć kiełbasę i pokroić ją na kawałki o grubości około jednego centymetra.

6. KROK 6

   

   Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż ciasteczka. Podczas pieczenia nieco urośnie, dlatego należy je układać w pewnej odległości od siebie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz ciasteczka przez około 25 minut. Gdy ciasteczka się zarumienią, wyjmij je z piekarnika.

7. KROK 7

   

   Zdjąć z patelni, lekko przestudzić i podawać z mlekiem, kawą lub herbatą. Według gustu i pragnienia można go posmarować dżemem lub dżemem i skleić parami. Ciasteczka nie czerstwieją długo, pozostają miękkie i smaczne. Dzieciom z pewnością spodoba się ten przysmak. I takich wypieków nie należy im odmawiać, bo w odróżnieniu od sklepowych, te ciasteczka powstają z naturalnych i zdrowych produktów. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Waleria

22.09.2023

4.8

Mnie też przypadła do gustu ta wersja ciasteczek z kwaśną śmietaną i cynamonem.

Testomania

22.09.2023

4.5

Miękkie ciasteczka z kwaśną śmietaną - absolutnie niskotłuszczowe ciasteczka dla dzieci. Ciasto okazało się bardzo miękkie i lepkie, więc rozwałkowałam je, posypując stół mąką. Przed włożeniem blachy do piekarnika posypałam każde ciastko brązowym cukrem, a drugą porcję kolorową posypką cukierniczą. Ciasteczka wyszły słodkie i mięciutkie w środku, dzieciom bardzo się podobały. Dziękuję za przepis!

Irina Barilenko

22.09.2023

4.7

Dzisiaj eksperymentowaliśmy z tym przepisem. Ciasto wychodzi świetne! Nieznacznie unowocześniliśmy ostateczną formę. Dodano jabłko, cynamon i miód. Mam nadzieję, że na dziś wystarczy :)

Michael

22.09.2023

4.6

Świetny przepis. Ostatnio zainteresowałam się gotowaniem i kupiłam piekarnik elektryczny. Pierwszy raz robiłam ciasteczka - wyszły przepyszne! Dzięki za wspaniały przepis))