Стейки нерки, запечені в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти нерку в духовці? Щоб приготувати смачну і соковиту червону рибу в духовці, підготуйте необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Філе нерки ретельно промийте в проточній воді. Нарізати на стейки однакової товщини. Має вийти 4-5 стейків. Розрізати найзручніше злегка підморожену рибу - так надрізи будуть рівними. Тому, якщо риба свіжа, спочатку покладіть філе в морозилку на 30-40 хвилин або трохи довше. А якщо заморожені, нарізати перед остаточним розморожуванням. Якщо у вас вже є нарізані заморожені стейки, просто спочатку розморозьте їх у холодильнику.

3. КРОК 3

   

   У невеликій мисці змішайте спеції для риби, сіль і чорний мелений перець. При використанні готової суміші спецій для риби обов’язково читайте склад на упаковці. Часто в таких сумішах вже є сіль і перець, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити і поперчити страву.

4. КРОК 4

   

   Рибні стейки з усіх боків змастити лимонним соком і натерти сумішшю спецій. Залиште рибу маринуватися на 1 годину. Під впливом лимонного соку колір філе трохи зміниться - стане менш яскраво-червоним і потьмяніє.

5. КРОК 5

   

   Струсіть з рибних стейків надлишки лимонного соку. Перекладіть стейки у форму для запікання і рясно змастіть оливковою олією. Поставте нерку в розігріту до 200°C духовку на 15 хвилин. За бажанням можна залишити рибу в остигає духовці ще на 5-7 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Вийміть нерку з духовки. На кожен стейк покласти невеликий шматочок масла.

7. КРОК 7

   

   Подавайте рибу із зеленню, порізаними на четвертинки помідорами та червоною цибулею. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

18.09.2023

4.7

alena•♫, рибка вийшла дуже смачною! Соковитий, ароматний, з легкою кислинкою. Дякую за рецепт!

нінаола

18.09.2023

4.6

Виглядає добре! З цієї причини я не проти поділитися своїм рецептом, ось він

Щур

18.09.2023

4.6

Відмінне рішення для романтичної вечері - нерка, запечена в духовці! смачно швидко Можна подавати гостям із найвибагливішим смаком. Дуже дякую за рецепт!