Bistecche di salmone rosso cotte al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il salmone rosso al forno? Per preparare un delizioso e succoso pesce rosso al forno, preparate gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente il filetto di salmone rosso sotto l'acqua corrente. Tagliare in bistecche di uguale spessore. Dovresti ottenere 4-5 bistecche. È più conveniente tagliare il pesce leggermente congelato: in questo modo i tagli saranno uniformi. Pertanto, se il pesce è fresco, mettete prima il filetto nel congelatore per 30-40 minuti o poco più. E se congelato, tagliare prima dello scongelamento finale. Se hai già affettato le bistecche congelate, basta scongelarle prima in frigorifero.

3. PASSO 3

   

   In una piccola ciotola, mescolare le spezie del pesce, il sale e il pepe nero macinato. Quando usi una miscela di spezie di pesce già pronta, assicurati di leggere gli ingredienti sulla confezione. Spesso tali impasti contengono già sale e pepe, tenetene conto, altrimenti rischiate di salare troppo e pepare il piatto.

4. PASSO 4

   

   Spennellare le bistecche di pesce su tutti i lati con succo di limone e strofinare con una miscela di spezie. Lasciare marinare il pesce per 1 ora. Sotto l'influenza del succo di limone, il colore del filetto cambierà leggermente: diventerà meno rosso brillante e sbiadirà.

5. PASSO 5

   

   Eliminare il succo di limone in eccesso dalle bistecche di pesce. Trasferire le bistecche su una teglia e spennellare generosamente con olio d'oliva. Mettete il salmone rosso in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti. Se lo desideri, puoi lasciare il pesce nel forno a raffreddare per altri 5-7 minuti.

6. PASSO 6

   

   Togli il salmone rosso dal forno. Metti un pezzetto di burro su ogni bistecca.

7. PASSO 7

   

   Servire il pesce con erbe aromatiche, pomodorini tagliati in quarti e cipolle rosse. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

18.09.2023

4.7

alena•♫, il pesce si è rivelato davvero gustoso! Succoso, aromatico, con una leggera acidità. Grazie per la ricetta!

ninaola

18.09.2023

4.6

Sembra carino! Per questo motivo non mi dispiace condividere la mia ricetta, eccola qui

Ratto

18.09.2023

4.6

Un'ottima soluzione per una cena romantica, il salmone rosso cotto al forno! Gustoso. Veloce. Può essere servito agli ospiti con i gusti più esigenti. Grazie mille per la ricetta!