紅鮭のオーブン焼きステーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   紅鮭をオーブンで焼く方法は？美味しくてジューシーな赤魚をオーブンで調理するには、必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   紅鮭の切り身を流水でよく洗います。同じ厚さのステーキに切ります。ステーキは4～5枚食べられるはずです。わずかに凍った魚を切るのが最も便利です。こうすることで、切り口が均一になります。したがって、魚が新鮮な場合は、まず切り身を冷凍庫に30〜40分間、またはそれより少し長く入れてください。冷凍の場合は最終解凍前にカットしてください。すでにスライスした冷凍ステーキをお持ちの場合は、冷蔵庫で解凍してください。

3. ステップ 3

   

   小さなボウルにフィッシュスパイス、塩、挽いた黒コショウを入れて混ぜます。既製のフィッシュスパイス混合物を使用する場合は、パッケージに記載されている成分を必ずお読みください。多くの場合、そのような混合物にはすでに塩とコショウが含まれています。これを考慮に入れてください。そうしないと、皿に塩とコショウをしすぎてしまう危険があります。

4. ステップ 4

   

   魚のステーキの全面にレモン汁を塗り、スパイスを混ぜ合わせたものでこすります。魚を1時間マリネさせます。レモン汁の影響で、フィレの色がわずかに変化します - 鮮やかな赤が減り、色あせます。

5. ステップ 5

   

   魚のステーキから余分なレモン汁を振り落とします。ステーキをグラタン皿に移し、オリーブオイルをたっぷり塗ります。紅鮭を200℃に予熱したオーブンに15分間入れます。必要に応じて、魚を冷却オーブンにさらに5〜7分間放置することができます。

6. ステップ 6

   

   紅鮭をオーブンから取り出します。各ステーキにバターの小片を置きます。

7. ステップ 7

   

   魚にハーブ、4等分したトマト、赤玉ねぎを添えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

18.09.2023

4.7

alena•♫, お魚がとても美味しかったです！ジューシーで香り高く、わずかな酸味。レシピをありがとう！

ニナオラ

18.09.2023

4.6

素敵ですね！このため、私のレシピを公開しても構いません。ここにあります

ねずみ

18.09.2023

4.6

ロマンチックなディナーにぴったりの紅鮭のオーブン焼きです。美味しい。速い。味覚の厳しいゲストにもお召し上がりいただけます。レシピありがとうございます！