Filetes de salmón rojo al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear salmón rojo en el horno? Para preparar un delicioso y jugoso pescado rojo al horno, prepara los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el filete de salmón rojo con agua corriente. Cortar en filetes de igual grosor. Deberías obtener 4-5 filetes. Lo más conveniente es cortar el pescado ligeramente congelado; de esta manera los cortes quedarán uniformes. Por tanto, si el pescado está fresco, primero mete el filete en el congelador durante 30-40 minutos o un poco más. Y si está congelado, córtelo antes de descongelarlo definitivamente. Si ya tienes filetes congelados en rodajas, primero descongélalos en el refrigerador.

3. PASO 3

   

   En un tazón pequeño, mezcle las especias de pescado, la sal y la pimienta negra molida. Cuando utilice una mezcla de especias de pescado ya preparada, asegúrese de leer los ingredientes en el paquete. A menudo, estas mezclas ya contienen sal y pimienta; téngalo en cuenta; de lo contrario, corre el riesgo de salar demasiado el plato y salpimentarlo.

4. PASO 4

   

   Unte los filetes de pescado por todos lados con jugo de limón y frótelos con una mezcla de especias. Dejar marinar el pescado durante 1 hora. Bajo la influencia del jugo de limón, el color del filete cambiará ligeramente: se volverá menos rojo brillante y se desvanecerá.

5. PASO 5

   

   Sacuda el exceso de jugo de limón de los filetes de pescado. Transfiera los filetes a una fuente para horno y unte generosamente con aceite de oliva. Coloca el salmón rojo en un horno precalentado a 200°C durante 15 minutos. Si lo desea, puede dejar el pescado en el horno enfriado durante otros 5-7 minutos.

6. PASO 6

   

   Retire el salmón rojo del horno. Coloca un pequeño trozo de mantequilla sobre cada filete.

7. PASO 7

   

   Sirva el pescado con hierbas, tomates cortados en cuartos y cebolla morada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ira

18.09.2023

4.7

alena•♫, ¡el pescado resultó muy sabroso! Jugoso, aromático, con una ligera acidez. ¡Gracias por la receta!

ninaola

18.09.2023

4.6

¡Se ve bien! Por eso no me importa compartir mi receta, aquí está.

Rata

18.09.2023

4.6

¡Una excelente solución para una cena romántica: salmón rojo al horno! Sabroso. Rápido. Se puede servir a invitados con los gustos más exigentes. ¡Muchas gracias por la receta!