Steki z łososia sockeye pieczone w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec łososia skarpetkowego w piekarniku? Aby przygotować pyszną i soczystą czerwoną rybę w piekarniku, przygotuj niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Filet z łososia skarpetkowego dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Pokrój w steki o jednakowej grubości. Powinieneś dostać 4-5 steków. Najwygodniej jest pokroić lekko zamrożoną rybę – w ten sposób kawałki będą równe. Dlatego jeśli ryba jest świeża, najpierw włóż filet do zamrażarki na 30-40 minut lub trochę dłużej. A jeśli są zamrożone, pokroić przed ostatecznym rozmrożeniem. Jeśli masz już pokrojone w plasterki mrożone steki, po prostu rozmroź je najpierw w lodówce.

3. KROK 3

   

   W małej misce wymieszaj przyprawy do ryb, sól i mielony czarny pieprz. Stosując gotową mieszankę przypraw do ryb należy koniecznie zapoznać się ze składem na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól i pieprz, należy to wziąć pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesoleniem i posypaniem potrawy.

4. KROK 4

   

   Steki rybne posmaruj ze wszystkich stron sokiem z cytryny i natrzyj mieszanką przypraw. Pozostaw rybę do marynowania na 1 godzinę. Pod wpływem soku z cytryny kolor filetu nieznacznie się zmieni - stanie się mniej jaskrawoczerwony i zniknie.

5. KROK 5

   

   Strząśnij nadmiar soku z cytryny ze steków rybnych. Przełóż steki do naczynia do pieczenia i obficie posmaruj je oliwą z oliwek. Łososia sockeye włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na 15 minut. W razie potrzeby możesz pozostawić rybę w piekarniku na kolejne 5-7 minut.

6. KROK 6

   

   Wyjmij łososia sockeye z piekarnika. Na każdy stek połóż mały kawałek masła.

7. KROK 7

   

   Podawaj rybę z ziołami, pokrojonymi w ćwiartki pomidorami i czerwoną cebulą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

18.09.2023

4.7

alena•♫, ryba okazała się bardzo smaczna! Soczyste, aromatyczne, z lekką kwaskowatością. Dziękuję za przepis!

Ninaola

18.09.2023

4.6

Wygląda dobrze! Z tego powodu nie mam nic przeciwko podzieleniu się moim przepisem, oto on

Szczur

18.09.2023

4.6

Doskonałe rozwiązanie na romantyczną kolację, łosoś pieczony w piekarniku! Smaczny. Szybko. Można podawać gościom o najbardziej wybrednych gustach. Dziękuję bardzo za przepis!