오븐 스테이크에서 구운 홍연어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 홍연어를 굽는 방법은 무엇인가요? 맛있고 육즙이 풍부한 붉은 생선을 오븐에서 준비하려면 필요한 재료를 준비하세요.

2. 단계 2

   

   홍연어 필레를 흐르는 물에 깨끗이 헹구세요. 동일한 두께의 스테이크로 자릅니다. 스테이크는 4~5개 먹어야 합니다. 약간 얼어 붙은 생선을 자르는 것이 가장 편리합니다. 이렇게하면 절단이 고르게됩니다. 따라서 생선이 신선하다면 먼저 필레를 냉동실에 30-40분 또는 조금 더 오래 넣어두세요. 그리고 냉동된 경우에는 최종 해동 전에 잘라주세요. 이미 냉동 스테이크를 썰어 놓았다면 먼저 냉장고에서 해동하세요.

3. 단계 3

   

   작은 그릇에 생선 향신료, 소금, 갈은 후추를 섞습니다. 기성 생선 향신료 혼합물을 사용할 때는 포장에 적힌 성분을 반드시 읽으십시오. 종종 이러한 혼합물에는 이미 소금과 후추가 포함되어 있으므로 이를 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염 및 후추를 뿌릴 위험이 있습니다.

4. 단계 4

   

   생선 스테이크의 모든 면에 레몬즙을 바르고 향신료를 섞어 문지릅니다. 생선을 1시간 동안 재워두세요. 레몬 주스의 영향으로 필렛의 색상이 약간 변합니다. 덜 밝은 빨간색으로 변하고 희미해질 것입니다.

5. 단계 5

   

   생선 스테이크에서 여분의 레몬즙을 털어냅니다. 스테이크를 베이킹 접시에 옮기고 올리브 오일을 넉넉하게 바릅니다. 200°C로 예열된 오븐에 홍연어를 넣고 15분간 굽습니다. 원하는 경우 생선을 냉각 오븐에 5~7분 더 넣어둘 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   오븐에서 홍연어를 꺼냅니다. 각 스테이크에 작은 버터 조각을 놓습니다.

7. 단계 7

   

   생선에 허브, 4등분한 토마토, 적양파를 곁들여 보세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아이라

18.09.2023

4.7

alena•♫, 생선이 정말 맛있더라구요! 육즙이 많고 향긋하며 약간의 신맛이 있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

니나올라

18.09.2023

4.6

좋아 보인다! 이런 이유로 제 레시피를 공유해도 괜찮습니다. 여기 있습니다.

쥐

18.09.2023

4.6

로맨틱한 저녁 식사를 위한 탁월한 솔루션, 오븐에서 구운 홍연어! 맛있는. 빠른. 가장 까다로운 취향을 가진 손님에게 제공될 수 있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!