Прості сирні оладки з яйцями на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати прості сирники з сиру з яйцями на сковороді? Щоб приготувати сирники, збийте яйця і цукор у великій мисці.

2. КРОК 2

   

   Потім до яєць додайте протертий через сито сир. Все добре перемішуємо. Чим краще буде подрібнений сир, тим більш однорідним буде тісто, а значить, готові сирники будуть дуже ніжними і смачними.

3. КРОК 3

   

   Всипати в тісто манку.

4. КРОК 4

   

   Додати соду, ванілін і просіяне борошно. Замісити тісто лопаткою. Борошна може знадобитися трохи більше - залежить від соковитості сиру. Тісто має вийти дуже круте, щоб його можна було впорати руками.

5. КРОК 5

   

   Потім приготуйте кухоль холодної води. Занурте в нього ложку. За допомогою вологої ложки візьміть невелику кількість тіста і помістіть його в борошно. Потім руками обкачайте тісто в борошні та сформуйте невелику круглу форму.

6. КРОК 6

   

   На розпечену сковорідку наливаємо рослинне масло і викладаємо круглі сирники. Майте на увазі, що при смаженні сирники ще трохи збільшаться в об’ємі. Обсмажте їх на повільному вогні пару хвилин до золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Потім переверніть і обсмажте з іншого боку ще 1-2 хвилини. Слідкуйте, щоб сирники не підгоріли.

8. КРОК 8

   

   Підготуйте тарілку і застеліть її серветками. Готові сирники викласти на серветки, щоб стік зайвий жир. Налийте кухоль чаю і подавайте гарячі сирники зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Кейт

23.11.2023

4.6

Я люблю сирники і часто готую їх на сніданок! Дякую за рецепт. Рекомендую ще один вдалий варіант страви. Сирники з родзинками і без додавання манки.

Наталія М

23.11.2023

4.6

Це один з найвдаліших рецептів чізкейку! Цікаво, що тут використовується і борошно, і манна крупа, зазвичай і те, і інше. Взяла всі інгредієнти за рецептом, відразу повірила, що все вийде) Манну крупу зачерпнула ложкою без верху, а борошно верхом. Сир у мене був зернистим, тому я спочатку збила його заглибним блендером разом з яйцями і цукром. Для посилення солодкості я додала дрібку солі. Як вказує автор, я мокрою ложкою вичерпувала густе тісто і обвалювала коржі в борошні. Самі коржі виходять ніжними

Корасон

23.11.2023

4.6

Я приготувала прості сирні оладки з яйцями на сковороді на полуденок для всієї родини. Я ніколи раніше не клала манку в тісто для сирників. Цікавий рецепт мене зацікавив. Збити яйце з цукром. Додаємо сир і перемішуємо. Додала манку і перемішала. Даю настоятися 5 хвилин, щоб манка розбухла. Додала борошно і соду і замісила тісто. Вийшло густе, але липке. За рекомендацією автора я брала тісто мокрою ложкою і обвалювала в борошні. Сформувала сирники і смажила їх на розігрітій сковороді з маслом. Смажити до золотистої скоринки з двох сторін. При смаженні вони розпушилися на сковороді, але потім осіли. Сирники не розвалювалися і не ламалися під час смаження і відмінно перевертаються. Вийшли чудові сирники. Вони вологі та м’які всередині, а зовні – золотисто-коричнева скоринка. Дуже ароматні та апетитні. З такої кількості інгредієнтів вийшла одна сковорідка, яку ми з великим задоволенням поласували. Чудовий рецепт! Дякую автору!

Світлана

23.11.2023

5

Юля, дякую за рецепт! Я з дитинства люблю сирники, але сама їх не готувала, тому що... який би сир не брала, сирники на сковороді перетворювалися на кашу. Але ваш рецепт для мене знахідка! Швидко, просто, СМАЧНО!!! Чоловікові і доньці сирники теж сподобалися! ДЯКУЮ за рецепт, ще раз!!!