Proste naleśniki z twarogiem i jajkami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić proste serniki z twarogu z jajkami na patelni? Aby przygotować serniki, w dużej misce ubij jajka z cukrem.

2. KROK 2

   

   Następnie do jajek dodać przetarty przez sito serek wiejski. Wszystko dobrze wymieszaj. Im lepiej twarożek zostanie rozdrobniony, tym bardziej jednorodne będzie ciasto, co sprawi, że gotowe serniki będą bardzo delikatne i smaczne.

3. KROK 3

   

   Wlać semolinę do ciasta.

4. KROK 4

   

   Dodać sodę, wanilinę i przesianą mąkę. Zagnieść ciasto szpatułką. Możesz potrzebować trochę więcej mąki - zależy to od soczystości twarogu. Ciasto powinno być bardzo sztywne, aby dało się je wyrobić rękami.

5. KROK 5

   

   Następnie przygotuj kubek zimnej wody. Zanurz w nim łyżkę. Za pomocą mokrej łyżki nabierz niewielką ilość ciasta i włóż je do mąki. Następnie rękami zwiń ciasto w mąkę i uformuj mały, okrągły kształt.

6. KROK 6

   

   Na rozgrzaną patelnię wlać olej roślinny i ułożyć okrągłe serniki. Należy pamiętać, że podczas smażenia serniki zwiększą nieco swoją objętość. Smaż je na małym ogniu przez kilka minut, aż uzyskają złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Następnie przewróć się i smaż z drugiej strony przez kolejne 1-2 minuty. Pilnuj, żeby serniki się nie przypaliły.

8. KROK 8

   

   Przygotuj talerz i przykryj go serwetkami. Gotowe serniki układamy na serwetkach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Do kubka herbaty zalej gorące serniki i podawaj z kwaśną śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kate

23.11.2023

4.6

Uwielbiam serniki i często robię je na śniadanie! Dziękuję za przepis. Polecam kolejną udaną opcję dania. Serniki z rodzynkami i bez dodatku kaszy manny.

Natalia M

23.11.2023

4.6

To jeden z najskuteczniejszych przepisów na sernik! Co ciekawe, używa się tu zarówno mąki, jak i kaszy manny, zwykle jednego lub drugiego. Wzięłam wszystkie składniki zgodnie z przepisem, od razu uwierzyłam, że wszystko się uda) Na łyżkę bez łyżek nabrałam kaszę mannę, a na łyżkę mąkę. Mój twarożek był ziarnisty, dlatego najpierw ubijałam go blenderem zanurzeniowym razem z jajkami i cukrem. Dla wzmocnienia słodkości dodałam szczyptę soli. Zgodnie z sugestią autora, mokrą łyżką nabierałam gęste ciasto i obtaczałam placki w mące. Same ciasta okazują się delikatne

Corason

23.11.2023

4.6

Na podwieczorek dla całej rodziny przygotowałam proste placuszki z twarogu i jajek na patelni. Nigdy wcześniej nie dodawałam semoliny do ciasta sernikowego. Zainteresował mnie ciekawy przepis. Jajko ubić z cukrem. Dodano serek wiejski i wymieszano. Dodano semolinę i zamieszano. Zostawiam na 5 minut, żeby semolina spęczniała. Dodajemy mąkę i sodę i zagniatamy ciasto. Wyszło gęste, ale lepkie. Zgodnie z zaleceniem autora ciasto nabrałam mokrą łyżką i obtoczyłam w mące. Uformowała serniki i usmażyła je na rozgrzanej patelni z masłem. Gotowane na złoty kolor po obu stronach. Podczas smażenia były puszyste na patelni, ale potem opadły. Serniki nie rozpadały się i nie pękały podczas smażenia, idealnie się wywracały. Wyszły wspaniałe serniki. Są wilgotne i miękkie w środku, a na zewnątrz mają złocistobrązową skórkę. Bardzo pachnące i apetyczne. Z takiej ilości składników powstała jedna patelnia, którą pożeraliśmy z wielką przyjemnością. Świetny przepis! Dziękuję autorowi!

Swietłana

23.11.2023

5

Julio, dziękuję za przepis! Serniki uwielbiam od dzieciństwa, ale sama ich nie piekłam, bo… niezależnie od tego, jaki twarożek wzięłam, serniki na patelni zamieniały się w owsiankę. Ale Twój przepis to dla mnie wybawienie! Szybkie, proste, SMACZNE!!! Mojemu mężowi i córce też podobały się serniki! DZIĘKUJĘ za przepis, jeszcze raz!!!