Einfache Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einfache Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Eiern in einer Pfanne? Für die Käsekuchen Eier und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen.

2. SCHRITT 2

   

   Dann den durch ein Sieb geriebenen Hüttenkäse zu den Eiern geben. Alles gut vermischen. Je besser der Hüttenkäse zerkleinert wird, desto homogener wird der Teig, wodurch die fertigen Käsekuchen sehr zart und lecker werden.

3. SCHRITT 3

   

   Grieß in den Teig gießen.

4. SCHRITT 4

   

   Soda, Vanillin und gesiebtes Mehl hinzufügen. Den Teig mit einem Spatel kneten. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr Mehl – ​​das hängt von der Saftigkeit des Hüttenkäses ab. Der Teig sollte sehr steif sein, sodass Sie ihn mit den Händen verarbeiten können.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie dann eine Tasse kaltes Wasser vor. Tauchen Sie einen Löffel hinein. Nehmen Sie mit einem feuchten Löffel eine kleine Menge Teig und geben Sie ihn in das Mehl. Anschließend den Teig mit den Händen zu Mehl ausrollen und zu einer kleinen, runden Form formen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und legen Sie runde Käsekuchen hinein. Bedenken Sie, dass die Käsekuchen beim Braten noch etwas an Volumen zunehmen. Bei schwacher Hitze einige Minuten goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Dann umdrehen und auf der anderen Seite noch 1-2 Minuten braten. Achten Sie darauf, dass die Käsekuchen nicht anbrennen.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie einen Teller vor und bedecken Sie ihn mit Servietten. Legen Sie die fertigen Käsekuchen auf Servietten, um überschüssiges Fett abzutropfen. Gießen Sie eine Tasse Tee ein und servieren Sie heiße Käsekuchen mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kate

23.11.2023

4.6

Ich liebe Käsekuchen und backe sie oft zum Frühstück! Danke für das Rezept. Ich würde eine andere erfolgreiche Gerichtsoption empfehlen. Käsekuchen mit Rosinen und ohne Grießzusatz.

Natalia M

23.11.2023

4.6

Dies ist eines der erfolgreichsten Käsekuchenrezepte! Interessanterweise werden hier sowohl Mehl als auch Grieß verwendet, meist das eine oder das andere. Ich habe alle Zutaten nach Rezept genommen, ich habe sofort geglaubt, dass alles klappen würde) Den Grieß habe ich in einen Löffel ohne Deckel geschöpft, das Mehl mit Deckel. Mein Hüttenkäse war körnig, also habe ich ihn zuerst mit einem Stabmixer zusammen mit Eiern und Zucker geschlagen. Ich habe eine Prise Salz hinzugefügt, um die Süße zu verstärken. Wie vom Autor angegeben, habe ich den dicken Teig mit einem nassen Löffel herausgeschöpft und die Kuchen in Mehl gewälzt. Die Kuchen selbst erweisen sich als zart

Corason

23.11.2023

4.6

Als Nachmittagssnack für die ganze Familie habe ich einfache Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer Bratpfanne zubereitet. Ich habe noch nie Grieß in Käsekuchenteig gegeben. Ein interessantes Rezept hat mich interessiert. Das Ei mit Zucker verquirlen. Hüttenkäse hinzugefügt und gerührt. Grieß hinzugefügt und verrührt. Ich lasse es 5 Minuten ruhen, damit der Grieß aufquillt. Mehl und Soda hinzugefügt und den Teig geknetet. Es stellte sich heraus, dass es dick, aber klebrig war. Wie vom Autor empfohlen, habe ich den Teig mit einem nassen Löffel genommen und in Mehl gewälzt. Sie formte Käsekuchen und briet sie in einer erhitzten Bratpfanne mit Butter. Von beiden Seiten goldbraun gegart. Beim Braten waren sie in der Pfanne fluffig, setzten sich dann aber ab. Die Käsekuchen fielen beim Braten nicht auseinander oder zerbrachen und ließen sich perfekt wenden. Es sind wunderbare Käsekuchen geworden. Sie sind innen saftig und weich und haben außen eine goldbraune Kruste. Sehr duftend und appetitlich. Aus dieser Menge an Zutaten entstand eine Bratpfanne, die wir mit großer Freude verschlungen haben. Tolles Rezept! Danke an den Autor!

Swetlana

23.11.2023

5

Julia, danke für das Rezept! Ich liebe Käsekuchen seit meiner Kindheit, aber ich habe sie nicht selbst gebacken, denn... egal welchen Hüttenkäse ich nahm, die Käsekuchen wurden in der Pfanne zu Brei. Aber dein Rezept ist ein Geschenk des Himmels für mich! Schnell, einfach, LECKER!!! Mein Mann und meine Tochter mochten die Käsekuchen auch! Nochmals vielen Dank für das Rezept!!!