Semplici frittelle di ricotta con uova in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare semplici cheesecake con la ricotta con le uova in padella? Per preparare le cheesecake, sbattete le uova e lo zucchero in una ciotola capiente.

2. PASSO 2

   

   Quindi aggiungere la ricotta, passata al setaccio, alle uova. Mescolare tutto bene. Quanto migliore sarà la ricotta, tanto più omogeneo sarà l'impasto, il che significa che le cheesecake finite saranno molto tenere e gustose.

3. PASSO 3

   

   Versare la semola nell'impasto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la soda, la vanillina e la farina setacciata. Impastare l'impasto con una spatola. Potrebbe essere necessaria un po' più di farina, dipende dalla succosità della ricotta. L’impasto dovrà risultare molto duro in modo da poterlo maneggiare con le mani.

5. PASSO 5

   

   Quindi preparare una tazza di acqua fredda. Immergici un cucchiaio. Utilizzando un cucchiaio bagnato, prelevare una piccola quantità di impasto e adagiarlo nella farina. Quindi con le mani stendete l'impasto nella farina e dategli una forma piccola e rotonda.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale in una padella calda e posizionare le cheesecake rotonde. Tieni presente che durante la frittura le cheesecake aumenteranno leggermente di volume. Friggerli a fuoco basso per un paio di minuti fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Quindi girare e friggere dall'altra parte per altri 1-2 minuti. Assicurati che le cheesecake non brucino.

8. PASSO 8

   

   Preparare un piatto e coprirlo con i tovaglioli. Metti le cheesecake finite sui tovaglioli per drenare il grasso in eccesso. Versare una tazza di tè e servire cheesecake calde con panna acida, marmellata o latte condensato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Kate

23.11.2023

4.6

Adoro le cheesecake e le preparo spesso a colazione! Grazie per la ricetta Consiglierei un'altra opzione di piatto di successo. Cheesecake con uvetta e senza aggiunta di semola.

Natalia M

23.11.2023

4.6

Questa è una delle ricette di cheesecake di maggior successo! È interessante notare che qui vengono utilizzate sia farina che semola, di solito l'una o l'altra. Ho preso tutti gli ingredienti secondo la ricetta, ho subito creduto che tutto avrebbe funzionato) Ho raccolto la semola in un cucchiaio senza coperchio e la farina con coperchio. La mia ricotta era granulosa, quindi l'ho prima sbattuta con un frullatore ad immersione insieme alle uova e allo zucchero. Ho aggiunto un pizzico di sale per esaltarne la dolcezza. Come indicato dall'autore, ho raccolto l'impasto denso con un cucchiaio bagnato e ho arrotolato le torte nella farina. Le torte stesse risultano tenere; devono essere formati con attenzione. Faccio notare che le cheesecake vengono fritte velocemente, quindi è necessario tenerle d'occhio. Durante la cottura lievitano molto, a volte si crepa anche la parte superiore) L'interno delle cheesecake è a strati, soffice, arioso. La crosta è risultata dorata e croccante. Le cheesecake sono molto gustose e tenere, la dolcezza è giusta. Grazie, la ricetta delle frittelle semplici di ricotta con uova in padella è eccellente!

Corason

23.11.2023

4.6

Ho preparato delle semplici frittelle di ricotta con uova in padella per uno spuntino pomeridiano per tutta la famiglia. Non ho mai messo la semola nell’impasto della cheesecake prima d’ora. Una ricetta interessante mi ha interessato. Sbattere l'uovo con lo zucchero. Aggiunta la ricotta e mescolata. Aggiunto semolino e mescolato. Ho lasciato riposare per 5 minuti in modo che la semola si gonfi. Ho aggiunto farina e soda e ho impastato la pasta. Si è rivelato denso, ma appiccicoso. Come consigliato dall'autore, ho preso l'impasto con un cucchiaio bagnato e l'ho arrotolato nella farina. Ha formato delle cheesecake e le ha fritte in una padella riscaldata con il burro. Cotto fino a doratura su entrambi i lati. Durante la frittura erano soffici nella padella, ma poi si depositavano. Le cheesecake non si sono sfaldate né si sono rotte durante la frittura e si sono rigirate perfettamente. Sono venute delle cheesecake meravigliose. Sono umidi e morbidi all'interno con una crosta marrone dorata all'esterno. Molto profumato e appetitoso. Con questa quantità di ingredienti abbiamo ricavato una padella, che abbiamo divorato con grande piacere. Ottima ricetta! Grazie all'autore!

Svetlana

23.11.2023

5

Giulia, grazie per la ricetta! Adoro le cheesecake fin dall'infanzia, ma non le ho mai cucinate da sola, perché... non importa quale ricotta prendessi, le cheesecake si trasformavano in porridge nella padella. Ma la tua ricetta per me è una manna dal cielo! Veloce, semplice, GUSTOSO!!! Anche a mio marito e a mia figlia sono piaciute le cheesecake! GRAZIE per la ricetta, ancora una volta!!!