Простые сырники из творога с яйцом на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать простые сырники из творога с яйцом на сковороде? Для приготовления сырников в просторной чаше смешайте венчиком яйца с сахаром.

2. ШАГ 2

   

   Затем добавьте к яйцам творог, протертый через сито. Все хорошо перемешайте. Чем лучше будет измельчен творог, тем однороднее будет тесто, а значит и готовые сырники будут очень нежные и вкусные.

3. ШАГ 3

   

   В тесто всыпьте манную крупу.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте соду, ванилин и просеянную муку. Лопаткой замесите тесто. Муки может понадобиться чуть больше - это зависит от сочности творога. Тесто должно получиться очень крутое, чтобы можно было брать руками.

5. ШАГ 5

   

   Затем подготовьте кружку с холодной водой. Окунайте в неё ложку. Мокрой ложкой берите немного теста и выкладывайте его в муку. Затем руками обваляйте тесто в муке и сформируйте небольшую, круглую лепешку.

6. ШАГ 6

   

   На горячую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте круглые сырники. Имейте ввиду, что при жарке сырники еще немного увеличатся в объеме. Обжаривайте их на маленьком огне пару минут до золотистого цвета.

7. ШАГ 7

   

   Затем переверните и обжаривайте с другой стороны еще 1-2 минуты. Следите, чтобы сырники не подгорали.

8. ШАГ 8

   

   Подготовьте тарелку и застелите её салфетками. Выкладывайте готовые сырники на салфетки, чтобы с них стек лишний жир.Налейте кружку чая и подавайте горячие сырники со сметаной, джемом или сгущенкой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Катя

23.11.2023

4.6

Люблю сырники и часто готовлю их на завтрак! За рецепт спасибо. Посоветую еще один удачный вариант блюда. Сырники с изюмом и без добавления манки.

НатаLия M

23.11.2023

4.6

Это один из самых удачных рецептов сырников! Интересно, что здесь используются и мука и манка, обычно что-то одно. Все ингредиенты брала по рецепту, сразу поверила, что все получится) Манку набирала в ложку без верха, а муку с верхом. Творог у меня был зернистый, поэтому сначала пробила его погружным блендером вместе с яйцами и сахаром. От себя добавила щепотку соли, чтобы усилить сладость. Как и указано автором, набирала густое тесто мокрой ложкой и обваливала лепешки в муке. Сами лепешки получаются нежными, их надо формировать аккуратно. Замечу, что обжариваются сырники быстро, следить за ними нужно обязательно. Во время выпечки они сильно поднимаются, даже иногда трескается верх) Внутри сырники слоистые, пышные, воздушные. Корочка получилась румяная, хрустящая. Сырники очень вкусные и нежные, сладость в самый раз. Спасибо, рецепт Простые сырники из творога с яйцом на сковороде отличный!

Corason

23.11.2023

4.6

Приготовила простые сырники из творога с яйцом на сковороде на полдник для всей семьи. Никогда раньше манку не клала в тесто для сырников. Интересный рецепт меня заинтересовал. Взбила яйцо с сахаром. Добавила творог и перемешала. Ввела манку и размешала. Дала постоять минут 5, чтоб манка набухла. Добавила муку и соду, вымешала тесто. Получилось оно густое, но липкое. По рекомендации автора брала мокрой ложкой тесто и обваливала в муке. Формировала сырники и обжаривала на нагретой сковородке с маслом. Готовила до румяности с обеих сторон. На сковороде при жарке они были пышные, но потом осели. Сырники во время жарки не разваливались, не ломались, прекрасно переворачивались. Получились замечательные сырники. Они влажные и мягкие внутри с румяной корочкой снаружи. Очень ароматные и аппетитные. Из данного количества ингредиентов получилась одна сковородка, которую мы слопали с большим удовольствием. Прекрасный рецепт! Благодарю автора!

Светлана

23.11.2023

5

Юлия, спасибо за рецепт!С детства люблю сырники, но сама особо их не готовила, т.к. какой творог не взяла бы, сырники превращались, на сковороде, в кашу.Но ваш рецепт для меня находка!Быстро, просто, ВКУСНО!!! Мужу и Дочке сырники то же понравились!СПАСИБО, за рецепт, ещё раз!!!