Пісочний пиріг з сирно-банановою начинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким. Масло розтерти з 50 гр. Сахара. На цьому етапі необов'язково, щоб цукор повністю розчинився.

2. КРОК 2

   

   Просіяти в суміш пшеничне борошно. Додайте розпушувач. Замісити тісто.

3. КРОК 3

   

   Ось так має виглядати пісочне тісто в підсумку. Консистенція щільна, не липне до рук.

4. КРОК 4

   

   Загорніть кулю з тіста в харчову плівку і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин, а краще на 1-2 години. Якщо ви використовуєте форму для випічки діаметром не більше 20 см, можна загорнути тісто в звичайний поліетиленовий пакет. Це дуже допоможе в майбутньому.

5. КРОК 5

   

   Збити яйця в окрему миску (або блендер) і додати цукровий пісок, що залишився.

6. КРОК 6

   

   Додати весь сир і манку.

7. КРОК 7

   

   Отриману суміш збити міксером (або блендером).

8. КРОК 8

   

   Наріжте банани великими скибочками.

9. КРОК 9

   

   До сирної суміші додати банани. Перемішайте.

10. КРОК 10

    

    Дістаньте тісто з холодильника. І розкачати качалкою до товщини 3 мм. Розгорнула прямо в пакеті. Так моя скалка залишилася чистою.

11. КРОК 11

    

    Форму для запікання змастити рослинним маслом. Розподіліть тісто у формі з відступом 4 см збоку. Я розрізала мішечок по швах по довжині і мені було зручно розподіляти тісто по формі.

12. КРОК 12

    

    Наколіть тісто виделкою.

13. КРОК 13

    

    І виливаємо начинку. Розрівняйте банани. Випікати пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності приблизно 20-30 хвилин (тісто має підрум'янитися і стати золотистим). Час і температура приблизні, зверніться до вашої духовки.

Коментарі до рецепту

Рейчел

17.09.2023

4.5

А я печу такий варіант простого бананового пирога, ділюся посиланням.

Вероніка

17.09.2023

4.9

Такий цікавий рецепт, простий і смачний. Обов'язково приготую. Я спробую з яблуками, але яблука, мабуть, не повинні бути дуже твердими

Вероніка

17.09.2023

4.8

Нарешті приготувала, для начинки взяла два банана і одне яблуко. Легка кислинка яблука вдало доповнила трохи нудотну солодкість банана. Пиріг дуже вдався. Просто і смачно, наступного разу замість фруктів додам в сир багато родзинок і волоських горіхів. Мені здається, що з такою начинкою теж буде дуже смачно. Велике спасибі автору за рецепт такого універсального пирога.