Torta di pasta frolla con ripieno di ricotta e banane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Togliere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che diventi morbido. Macinare l'olio con 50 gr. Sahara. In questa fase non è necessario che lo zucchero sia completamente sciolto.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina di frumento nel composto. Aggiungi il lievito. Impastare la pasta.

3. PASSO 3

   

   Ecco come dovrà apparire alla fine la pasta frolla. La consistenza è densa e non si attacca alle mani.

4. PASSO 4

   

   Avvolgere la pallina di pasta nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente 1-2 ore. Se utilizzate una pirofila con un diametro non superiore a 20 cm, potete avvolgere l'impasto in un normale sacchetto di plastica. Questo aiuterà molto in futuro.

5. PASSO 5

   

   Sbattere le uova in una ciotola separata (o in un frullatore) e aggiungere lo zucchero semolato rimanente.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere tutta la ricotta e il semolino.

7. PASSO 7

   

   Sbattere la miscela risultante con un mixer (o un frullatore).

8. PASSO 8

   

   Tagliare le banane a fette grandi.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi le banane al composto di cagliata. Mescolata.

10. PASSO 10

    

    Togliere l'impasto dal frigorifero. E stendetela con il mattarello fino ad uno spessore di 3 mm. L'ho steso direttamente nella borsa. Quindi il mio mattarello è rimasto pulito.

11. PASSO 11

    

    Ungere una teglia con olio vegetale. Distribuire l'impasto nello stampo con un margine di 4 cm di lato. Ho tagliato la busta lungo le cuciture nel senso della lunghezza e mi è stato comodo distribuire l'impasto nello stampo.

12. PASSO 12

    

    Bucherellare l'impasto con una forchetta.

13. PASSO 13

    

    E versare il ripieno. Appiattire le banane. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 200 gradi fino a cottura ultimata, circa 20-30 minuti (l'impasto dovrebbe rosolare e diventare dorato). Il tempo e la temperatura sono approssimativi, fate riferimento al vostro forno.

Commenti sulla ricetta

Rachele

17.09.2023

4.5

E sto preparando questa versione di una semplice torta di banane, condivido il link.

Veronica

17.09.2023

4.9

Una ricetta davvero interessante, semplice e deliziosa. Lo cucinerò sicuramente. Lo proverò con le mele, ma probabilmente le mele non dovrebbero essere molto dure

Veronica

17.09.2023

4.8

Alla fine l'ho cotto, per il ripieno ho preso due banane e una mela. La leggera acidità della mela ha completato con successo la dolcezza leggermente stucchevole della banana. La torta ha avuto molto successo. Semplice e gustoso, la prossima volta aggiungerò alla ricotta tanta uvetta e noci al posto della frutta. Mi sembra che con un tale ripieno sarà anche molto gustoso. Mille grazie all'autore per la ricetta di una torta così universale.