Tarte sablée fourrée au caillé et à la banane

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Broyer l'huile avec 50 gr. Sahara. A ce stade, il n’est pas nécessaire que le sucre soit complètement dissous.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine de blé dans le mélange. Ajouter la levure chimique. Pétrir la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   Voilà à quoi devrait ressembler la pâte brisée au final. La consistance est dense et ne colle pas aux mains.

4. ÉTAPE 4

   

   Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire et réfrigérez au moins 30 minutes, de préférence 1 à 2 heures. Si vous utilisez un plat allant au four d'un diamètre ne dépassant pas 20 cm, vous pouvez envelopper la pâte dans un sac en plastique ordinaire. Cela aidera beaucoup à l’avenir.

5. ÉTAPE 5

   

   Battez les œufs dans un autre bol (ou un mixeur) et ajoutez le reste du sucre cristallisé.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez tout le fromage cottage et la semoule.

7. ÉTAPE 7

   

   Battez le mélange obtenu avec un mixeur (ou un mixeur).

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les bananes en grosses tranches.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les bananes au mélange de caillé. Remuer.

10. ÉTAPE 10

    

    Sortez la pâte du réfrigérateur. Et étalez-la au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm. Je l'ai déroulé directement dans le sac. Mon rouleau à pâtisserie est donc resté propre.

11. ÉTAPE 11

    

    Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Répartir la pâte dans le moule avec une marge de 4 cm de côté. J'ai coupé le sac le long des coutures sur toute la longueur et c'était pratique pour moi de répartir la pâte dans le moule.

12. ÉTAPE 12

    

    Piquer la pâte avec une fourchette.

13. ÉTAPE 13

    

    Et versez la garniture. Aplatissez les bananes. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'elle soit cuite, environ 20 à 30 minutes (la pâte doit dorer et devenir dorée). Le temps et la température sont approximatifs, référez-vous à votre four.

Commentaires sur la recette

Rachel

17.09.2023

4.5

Et je prépare cette version d’une simple tarte à la banane, je partage le lien.

Véronique

17.09.2023

4.9

Une recette tellement intéressante, simple et délicieuse. Je vais certainement le cuisiner. Je vais l'essayer avec des pommes, mais les pommes ne devraient probablement pas être très dures

Véronique

17.09.2023

4.8

Finalement cuit, pour la garniture j'ai pris deux bananes et une pomme. La légère acidité de la pomme complète avec succès la douceur légèrement écoeurante de la banane. La tarte a été très réussie. Simple et savoureux, la prochaine fois j'ajouterai beaucoup de raisins secs et de noix au fromage cottage au lieu de fruits. Il me semble qu'avec une telle garniture, ce sera aussi très savoureux. Un grand merci à l'auteur pour la recette d'une tarte aussi universelle.