Ciasto kruche z nadzieniem twarogowym i bananowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby stało się miękkie. Zmiel olej z 50 gr. Sahara. Na tym etapie nie jest konieczne całkowite rozpuszczenie cukru.

2. KROK 2

   

   Do powstałej mieszanki przesiej mąkę pszenną. Dodaj proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto.

3. KROK 3

   

   Tak powinno wyglądać finalnie ciasto kruche. Konsystencja jest gęsta i nie klei się do dłoni.

4. KROK 4

   

   Kulę ciasta zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 1-2 godziny. Jeśli używasz naczynia do pieczenia o średnicy nie większej niż 20 cm, możesz owinąć ciasto w zwykłą plastikową torbę. To bardzo pomoże w przyszłości.

5. KROK 5

   

   Jajka ubić w osobnej misce (lub blenderze) i dodać pozostały cukier granulowany.

6. KROK 6

   

   Dodaj cały twarożek i semolinę.

7. KROK 7

   

   Ubij powstałą mieszaninę mikserem (lub blenderem).

8. KROK 8

   

   Banany pokroić w duże plasterki.

9. KROK 9

   

   Dodaj banany do mieszanki twarogowej. Zamieszać.

10. KROK 10

    

    Wyjąć ciasto z lodówki. I rozwałkuj wałkiem do grubości 3 mm. Rozwinąłem go bezpośrednio w torbie. Dzięki temu mój wałek do ciasta pozostał czysty.

11. KROK 11

    

    Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż ciasto w formie z marginesem 4 cm z boku. Przeciąłem torebkę wzdłuż szwów na całej długości i wygodnie było mi rozprowadzić ciasto do formy.

12. KROK 12

    

    Nakłuj ciasto widelcem.

13. KROK 13

    

    I wylej nadzienie. Spłaszcz banany. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż będzie gotowe, około 20-30 minut (ciasto powinno się zarumienić i złocić). Czas i temperatura są podane w przybliżeniu. Sprawdź swój piekarnik.

Komentarze do przepisu

Rachela

17.09.2023

4.5

A ja piekę taką wersję prostego ciasta bananowego, udostępniam link.

Weronika

17.09.2023

4.9

Bardzo ciekawy przepis, prosty i pyszny. Na pewno to ugotuję. Spróbuję z jabłkami, ale jabłka prawdopodobnie nie powinny być zbyt twarde

Weronika

17.09.2023

4.8

W końcu ugotowałam, na nadzienie wzięłam dwa banany i jedno jabłko. Lekka kwaskowatość jabłka skutecznie uzupełniła lekko mdlącą słodycz banana. Ciasto bardzo się udało. Proste i smaczne, następnym razem zamiast owoców dodam do twarogu dużo rodzynek i orzechów włoskich. Wydaje mi się, że z takim nadzieniem będzie też bardzo smacznie. Bardzo dziękuję autorce za przepis na tak uniwersalne ciasto.