Морський коктейль з рисом

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати морський коктейль з рисом? Підготуйте необхідні інгредієнти. Набір овочів можна змінювати на свій розсуд. Вибирайте ті овочі, які вам більше подобаються. Якщо овочі заморожені, розморозьте їх заздалегідь, щоб видалити зайву вологу зі скла. Ви можете купити готовий морський коктейль або зібрати його самостійно. У мене є креветки, кальмари та мідії. Морепродукти спочатку розморозьте в холодильнику. Оливкову олію можна замінити будь-яким рослинним маслом без запаху.

2. КРОК 2

   

   Краще використовувати довгозернистий пропарений рис. Кілька разів добре промийте рис у холодній воді, щоб видалити крохмаль на рисових зернах. В результаті рис вийде розсипчастим.

3. КРОК 3

   

   Варіть рис у киплячій підсоленій воді на середньому вогні до готовності, періодично помішуючи. Зерна рису повинні бути неперетравленими, в міру м'якими, злегка пружними. Помістіть рис в сито, щоб стекла вода.

4. КРОК 4

   

   Попередньо очищену цибулю вимийте і наріжте дрібними кубиками.

5. КРОК 5

   

   Моркву почистити, помити, нарізати соломкою.

6. КРОК 6

   

   Болгарський перець помити, видалити насіння і плодоніжки, перець нарізати середньою соломкою або кубиками.

7. КРОК 7

   

   Цукіні помити і нарізати невеликими кубиками. Можна використовувати звичайні кабачки. Якщо овоч молодий з тонкою неушкодженою шкіркою, зрізати його не потрібно. Якщо ви використовуєте більш зрілий овоч, зріжте грубу шкірку та видаліть серединку з насінням.

8. КРОК 8

   

   Очистити часник. Часник наріжте пластинками або дрібно наріжте.

9. КРОК 9

   

   На сковороді розігрійте оливкову олію. Тушкуйте часник на повільному вогні 1 хвилину, поки масло не стане ароматним. Зніміть часник зі сковороди. Якщо ви хочете, щоб в страві був присутній дрібно нарізаний часник, обсмажте його разом з цибулею і морквою.

10. КРОК 10

    

    До ароматної олії додати нарізану цибулю і моркву. Смажимо, помішуючи, на середньому вогні 3-4 хвилини.

11. КРОК 11

    

    Додати зелений горошок, перемішати. Смажимо 1-2 хвилини.

12. КРОК 12

    

    Помістіть кабачки в сковороду і перемішайте. Варіть овочі 2-3 хвилини.

13. КРОК 13

    

    З консервованої кукурудзи спочатку злити рідину. Додайте в сковороду кукурудзу і болгарський перець. Все перемішати. Обсмажуємо овочі ще кілька хвилин, орієнтуючись на м’якість овочів.

14. КРОК 14

    

    Морський коктейль заздалегідь промийте і відкладіть в сито, щоб стекла вода. До обсмажених овочів додати морепродукти.

15. КРОК 15

    

    Додати сіль, чорний мелений перець, суміш трав, перемішати.

16. КРОК 16

    

    Варіть морепродукти з овочами 5-7 хвилин до готовності.

17. КРОК 17

    

    Помістіть варений рис в сковороду і перемішайте. Прогрійте морський коктейль з рисом 1 хвилину.

18. КРОК 18

    

    Подавайте морський коктейль з рисом відразу ж, посипавши свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

пощастило

31.10.2023

4.6

Мені подобається цей морський коктейль з рисом, тому що всі інгредієнти для нього можна замінити. Можна взяти якісь креветки або кальмари, а можна зовсім інші овочі. Сюди дуже добре поєднуються заморожені овочеві суміші. Ви ніби щоразу готуєте нову страву. Або ви можете взагалі виключити овочі, як я зробив. Теж вийшло смачно! Дякую за рецепт!