海のカクテルとライス

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ご飯を使ったシーフードカクテルの作り方は？必要な材料を準備します。野菜のセットはご希望に応じて変更可能です。一番好きな野菜を選んでください。野菜が冷凍されている場合は、事前に解凍してグラス内の余分な水分を取り除いてください。既製のシーフードカクテルを購入することも、自分で組み立てることもできます。エビ、イカ、ムール貝が入っています。魚介類はまず冷蔵庫で解凍してください。オリーブオイルは無臭の植物油で代用できます。

2. ステップ 2

   

   長粒種の蒸し米を使うと良いでしょう。お米を冷水で数回よく洗い、米粒のデンプンを取り除きます。その結果、お米がボロボロになってしまいます。

3. ステップ 3

   

   米を沸騰した塩水で中火にかけ、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで炊きます。米粒は消化されておらず、適度に柔らかく、わずかに弾力がある必要があります。お米をザルに入れて水を切ります。

4. ステップ 4

   

   皮をむいた玉ねぎを洗い、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、短冊状に切ります。

6. ステップ 6

   

   ピーマンを洗い、種とヘタを取り除き、中くらいの細切りまたは立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   ズッキーニを洗い、小さな立方体に切ります。普通のズッキーニを使えます。野菜が若く、皮が薄く無傷であれば、切り取る必要はありません。より成熟した野菜を使用する場合は、ざらざらした皮を切り取り、種のある中心をすくい取ります。

8. ステップ 8

   

   ニンニクの皮をむきます。ニンニクをスライスするか、細かく刻みます。

9. ステップ 9

   

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。にんにくを弱火で油の香りが立つまで1分間煮ます。ニンニクを鍋から取り出します。細かく刻んだニンニクを料理に加えたい場合は、タマネギとニンジンと一緒に炒めてください。

10. ステップ 10

    

    みじん切りにした玉ねぎとにんじんをアロマオイルに加えます。中火で3〜4分間かき混ぜながら炒めます。

11. ステップ 11

    

    グリーンピースを加えてかき混ぜます。 1〜2分間揚げます。

12. ステップ 12

    

    ズッキーニを鍋に入れてかき混ぜます。野菜を2〜3分間調理します。

13. ステップ 13

    

    まずコーン缶詰から液体を排出します。コーンとピーマンを鍋に加えます。すべてを混ぜます。野菜の柔らかさを重視してさらに数分間炒めます。

14. ステップ 14

    

    シーフードカクテルはあらかじめ洗ってザルに入れて水気を切ります。揚げた野菜に魚介類を加えます。

15. ステップ 15

    

    塩、挽いた黒コショウ、ハーブの混合物を加えてかき混ぜます。

16. ステップ 16

    

    シーフードを野菜と一緒に5〜7分間調理して完成します。

17. ステップ 17

    

    炊き上がったご飯を鍋に入れてかき混ぜます。シーフードカクテルを米と一緒に1分間温めます。

18. ステップ 18

    

    シーフードカクテルをすぐにご飯と一緒に提供し、新鮮なハーブを振りかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ラッキー

31.10.2023

4.6

このシーフードカクテルライスは材料がすべてお代わりできるので気に入っています。エビやイカを摂取することもできますし、まったく別の野菜を摂取することもできます。ここでは冷凍野菜ミックスがよく合います。毎回新しい料理を作っているような気分になります。または、私のように野菜を完全に省略することもできます。こちらも美味しく出来上がりました！レシピをありがとう！