Cocktail di mare con riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un cocktail di frutti di mare con riso? Preparare gli ingredienti necessari. Il set di verdure può essere modificato a tua discrezione. Scegli le verdure che più ti piacciono. Se le verdure sono congelate, scongelarle preventivamente per eliminare l'umidità in eccesso dal vetro. Puoi acquistare un cocktail di frutti di mare già pronto o assemblarlo tu stesso. Ho gamberetti, calamari e cozze. Scongelare prima i frutti di mare in frigorifero. L'olio d'oliva può essere sostituito con qualsiasi olio vegetale inodore.

2. PASSO 2

   

   È meglio usare riso cotto a vapore a grani lunghi. Sciacquare bene il riso più volte in acqua fredda per eliminare gli amidi dai chicchi di riso. Di conseguenza, il riso risulterà friabile.

3. PASSO 3

   

   Cuocere il riso in acqua bollente salata a fuoco medio finché sarà tenero, mescolando di tanto in tanto. I chicchi di riso devono essere non digeriti, moderatamente morbidi, leggermente elastici. Mettete il riso in un colino per far scolare l'acqua.

4. PASSO 4

   

   Lavare le cipolle precedentemente sbucciate e tagliarle a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le carote, lavarle, tagliarle a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Lavare il peperone, eliminare i semi e il gambo, tagliare il peperone a strisce o cubetti medi.

7. PASSO 7

   

   Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti piccoli. Puoi usare le zucchine normali. Se la verdura è giovane e ha la buccia sottile e integra, non è necessario tagliarla. Se usi una verdura più matura, taglia la pelle ruvida e raccogli il centro dei semi.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare l'aglio. Tagliare l'aglio a fette o tritarlo finemente.

9. PASSO 9

   

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Fai bollire l'aglio a fuoco basso per 1 minuto fino a quando l'olio diventa fragrante. Togliere l'aglio dalla padella. Se vuoi che nel piatto sia presente l'aglio tritato finemente, friggilo insieme alle cipolle e alle carote.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere le cipolle e le carote tritate all'olio aromatico. Friggere, mescolando, a fuoco medio per 3-4 minuti.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere i piselli, mescolare. Friggere per 1-2 minuti.

12. PASSO 12

    

    Mettete le zucchine nella padella e mescolate. Cuocere le verdure per 2-3 minuti.

13. PASSO 13

    

    Scolare prima il liquido dal mais in scatola. Aggiungi mais e peperone nella padella. Mescola tutto. Fate soffriggere le verdure ancora per qualche minuto, puntando sulla morbidezza delle verdure.

14. PASSO 14

    

    Sciacquare preventivamente il cocktail di frutti di mare e metterlo in un colino a scolare. Aggiungi i frutti di mare alle verdure fritte.

15. PASSO 15

    

    Aggiungere sale, pepe nero macinato, una miscela di erbe e mescolare.

16. PASSO 16

    

    Cuocere i frutti di mare con le verdure per 5-7 minuti fino a cottura ultimata.

17. PASSO 17

    

    Mettete il riso cotto nella padella e mescolate. Riscaldare il cocktail di frutti di mare con riso per 1 minuto.

18. PASSO 18

    

    Servire immediatamente il cocktail di frutti di mare con riso, cosparso di erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

fortunato

31.10.2023

4.6

Mi piace questo cocktail di frutti di mare con riso perché tutti gli ingredienti possono essere sostituiti. Puoi prendere dei gamberetti o dei calamari oppure puoi prendere verdure completamente diverse. Le verdure miste surgelate qui vanno molto bene. È come se stessi preparando un nuovo piatto ogni volta. Oppure potete eliminare del tutto le verdure, come ho fatto io. Si è rivelato anche delizioso! Grazie per la ricetta!