쌀과 바다 칵테일

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   쌀로 해산물 칵테일을 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 야채 세트는 귀하의 재량에 따라 변경될 수 있습니다. 가장 좋아하는 야채를 선택하세요. 야채가 냉동된 경우 미리 해동하여 유리잔의 과도한 수분을 제거하세요. 기성품 해산물 칵테일을 구입하거나 직접 조립할 수 있습니다. 새우, 오징어, 홍합이 있어요. 해산물을 먼저 냉장고에서 해동하세요. 올리브 오일은 냄새가 없는 식물성 오일로 대체 가능합니다.

2. 단계 2

   

   긴 곡물의 찐 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 쌀을 찬물에 여러번 헹구어 쌀알에 붙은 전분을 제거해 주세요. 결과적으로 쌀이 부서지기 쉽습니다.

3. 단계 3

   

   끓는 소금물에 밥을 넣고 중간 불로 부드러워질 때까지 가끔씩 저어줍니다. 쌀알은 소화되지 않고 적당히 부드러우며 약간 탄력이 있어야 합니다. 쌀을 체에 담아 물기를 빼줍니다.

4. 단계 4

   

   미리 껍질을 벗긴 양파를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   피망을 씻고 씨와 줄기를 제거하고 고추를 중간 크기의 조각이나 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   호박을 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 일반 호박을 사용해도 됩니다. 야채가 어리고 껍질이 얇고 손상되지 않은 경우 잘라낼 필요가 없습니다. 더 성숙한 야채를 사용하는 경우 거친 껍질을 잘라내고 씨가 있는 가운데 부분을 퍼냅니다.

8. 단계 8

   

   마늘 껍질을 벗기세요. 마늘을 조각으로 자르거나 잘게 자릅니다.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 마늘을 약한 불로 1분간 오일 향이 날 때까지 끓입니다. 팬에서 마늘을 제거합니다. 잘게 다진 마늘을 접시에 넣고 싶다면 양파와 당근과 함께 볶습니다.

10. 단계 10

    

    다진 양파와 당근을 아로마 오일에 첨가합니다. 3-4 분 동안 중간 불로 볶고 저어줍니다.

11. 단계 11

    

    녹색 완두콩을 넣고 저어줍니다. 1-2분 동안 볶습니다.

12. 단계 12

    

    팬에 호박을 넣고 저어줍니다. 야채를 2-3분 동안 요리하세요.

13. 단계 13

    

    먼저 통조림 옥수수에서 액체를 배출하십시오. 팬에 옥수수와 피망을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 야채의 부드러움에 중점을 두고 야채를 몇 분 더 볶습니다.

14. 단계 14

    

    해산물 칵테일을 미리 헹구어 체에 걸러 물기를 빼주세요. 튀긴 야채에 해산물을 추가합니다.

15. 단계 15

    

    소금, 갈은 후추, 허브 혼합물을 넣고 저어줍니다.

16. 단계 16

    

    완료될 때까지 야채와 함께 해산물을 5~7분 동안 조리하세요.

17. 단계 17

    

    냄비에 밥을 넣고 볶아주세요. 해산물 칵테일을 밥과 함께 1분간 데워주세요.

18. 단계 18

    

    해산물 칵테일을 즉시 밥과 함께 제공하고 신선한 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

운이 좋은

31.10.2023

4.6

나는 모든 재료를 교체할 수 있기 때문에 쌀과 함께 제공되는 이 해산물 칵테일을 좋아합니다. 새우나 오징어를 먹을 수도 있고 완전히 다른 야채를 먹을 수도 있습니다. 냉동 혼합 야채가 여기에 아주 잘 어울립니다. 매번 새로운 요리를 준비하는 것 같아요. 아니면 저처럼 야채를 아예 생략하셔도 됩니다. 그것도 맛있어졌습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!