Сібас смажений на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як смачно посмажити морського окуня на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Окуня помити, випатрати і очистити від луски. Відріжте плавники і хвіст.

3. КРОК 3

   

   Рибу наріжте порційними шматками. З кожної риби зазвичай виходить 3 середніх шматка.

4. КРОК 4

   

   Додайте в миску борошно, спеції для риби, сіль і перець. Якщо ви використовуєте готову суміш спецій, зверніть увагу на її склад. Якщо в ньому вже є сіль, то досолити дуже обережно, щоб не пересолити.

5. КРОК 5

   

   Все перемішати.

6. КРОК 6

   

   Кожен шматочок окуня вмочити в борошно зі спеціями. Можна зробити простіше: висипте борошняну суміш в щільний поліетиленовий пакет і помістіть туди шматочки морського окуня. Зав'яжіть пакет і добре його струсіть. Тоді риба рівномірно покриється борошном і спеціями як зовні, так і зсередини. І жодного грама борошна не висиплеться.

7. КРОК 7

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло і викладіть на нього рибу.

8. КРОК 8

   

   Обсмажте рибу на середньому вогні з кожного боку до золотистої скоринки.

9. КРОК 9

   

   Подавайте смаженого сібаса з будь-яким гарніром. Підійде відварна картопля шматочками або картопляне пюре, рис, гречка. Смачного!

Коментарі до рецепту

juks

22.08.2023

5

Просто, швидко і смачно. Я люблю такі рецепти, дякую. Запекти морського окуня з овочами теж смачно, теж просто.

Яна83

22.08.2023

4.6

Я дуже люблю рибу. Цього разу я приготувала смаженого морського окуня. Всі плавники обрізаю ножицями, очищаю нутрощі і луску. Я сушу свій. Далі з двох сторін роблю хрестоподібні насічки. Посоліть, поперчіть і трохи посипте прованськими травами. Обсмажити без присипки в борошні на сковороді до золотистої скоринки з двох сторін. Як самостійну страву подаю сібаса, смаженого на сковороді з часточками лимона. Смачного)))

Пірко Рита

22.08.2023

4.8

За цим рецептом я смажила морського окуня. Рибу на шматки не різала. Мені дуже подобається, коли воно цілісне, просто тому, що воно гарно виглядає на тарілці, і мені здається, що так воно смачніше. До риби приготувала пюре з цибулею. Вони ідеально доповнювали один одного.