In einer Pfanne gebratener Wolfsbarsch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man köstlichen Wolfsbarsch in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Barsch waschen, entkernen und die Schuppen entfernen. Schneiden Sie die Flossen und den Schwanz ab.

3. SCHRITT 3

   

   Den Fisch in Portionen schneiden. Jeder Fisch ergibt normalerweise 3 mittelgroße Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl, Fischgewürze, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Wenn Sie eine fertige Gewürzmischung verwenden, achten Sie auf deren Zusammensetzung. Wenn es bereits Salz enthält, fügen Sie vorsichtig weiteres Salz hinzu, um eine Übersalzung zu vermeiden.

5. SCHRITT 5

   

   Alles vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Tauchen Sie jedes Stück Barsch in Mehl mit Gewürzen. Sie können es einfacher machen: Gießen Sie die Mehlmischung in eine dicke Plastiktüte und legen Sie die Seebarschstücke hinein. Binden Sie den Beutel zu und schütteln Sie ihn gut. Anschließend wird der Fisch innen und außen gleichmäßig mit Mehl und Gewürzen überzogen. Und es wird kein einziges Gramm Mehl herauslaufen.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darauf legen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Fisch bei mittlerer Hitze von jeder Seite goldbraun braten.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie gebratenen Wolfsbarsch mit einer beliebigen Beilage. Gekochte Kartoffeln in Stücken oder Kartoffelpüree, Reis, Buchweizen reichen aus. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

juks

22.08.2023

5

Einfach, schnell und lecker. Ich liebe solche Rezepte, danke. Es ist auch köstlich, Wolfsbarsch mit Gemüse zu backen, es ist auch einfach.

Yana83

22.08.2023

4.6

Ich mag Fisch wirklich. Dieses Mal habe ich gebratenen Wolfsbarsch zubereitet. Ich schneide alle Flossen mit einer Schere ab, entferne die Eingeweide und Schuppen. Ich trockne meine. Als nächstes mache ich auf beiden Seiten kreuzförmige Kerben. Salzen, pfeffern und mit etwas provenzalischen Kräutern bestreuen. Ohne Mehl in einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Als eigenständiges Gericht serviere ich in der Pfanne gebratenen Wolfsbarsch mit Zitronenscheiben. Guten Appetit)))

Pirko Rita

22.08.2023

4.8

Nach diesem Rezept habe ich Wolfsbarsch gebraten. Ich habe den Fisch nicht in Stücke geschnitten. Ich mag es sehr, wenn es im Ganzen ist, einfach weil es auf dem Teller schön aussieht und ich denke, dass es so besser schmeckt. Für den Fisch habe ich Kartoffelpüree und Zwiebelsauce gemacht. Sie ergänzten sich perfekt.