Branzino fritto in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere il delizioso branzino in padella? Preparare gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Lavate il pesce persico, sventratelo e privatelo delle squame. Tagliare le pinne e la coda.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il pesce in porzioni. Ogni pesce produce solitamente 3 pezzi medi.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere in una ciotola la farina, le spezie per il pesce, il sale e il pepe. Se usi una miscela di spezie già pronta, presta attenzione alla sua composizione. Se contiene già sale, aggiungere altro sale con molta attenzione per non salare troppo.

5. PASSO 5

   

   Mescola tutto.

6. PASSO 6

   

   Immergi ogni pezzo di pesce persico nella farina con le spezie. Puoi renderlo più semplice: versa il composto di farina in un sacchetto di plastica spesso e metti lì i pezzi di pesce persico. Lega la borsa e agitala bene. Quindi il pesce sarà ricoperto uniformemente di farina e spezie sia all'interno che all'esterno. E non fuoriuscirà un solo grammo di farina.

7. PASSO 7

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e adagiarvi sopra il pesce.

8. PASSO 8

   

   Friggere il pesce a fuoco medio su ciascun lato fino a doratura.

9. PASSO 9

   

   Servire il branzino fritto con qualsiasi contorno. Andranno bene patate bollite a pezzi o purè di patate, riso, grano saraceno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

juks

22.08.2023

5

Semplice, veloce e gustoso. Adoro le ricette come questa, grazie. È anche delizioso cuocere la spigola con le verdure, è anche semplice.

Yana83

22.08.2023

4.6

Mi piace molto il pesce. Questa volta ho preparato il branzino in padella. Taglio tutte le pinne con le forbici, pulisco le interiora e le squame. Asciugo il mio. Successivamente, realizzo delle tacche a forma di croce su entrambi i lati. Salare, pepare e cospargere un po' di erbe provenzali. Friggere in una padella senza infarinare fino a doratura su entrambi i lati. Io servo il branzino fritto in padella con fette di limone come piatto autonomo. Buon appetito)))

Pirko Rita

22.08.2023

4.8

Utilizzando questa ricetta ho fritto la spigola. Non ho tagliato il pesce a pezzi. A me piace molto intera, semplicemente perché fa una bella figura nel piatto e secondo me è più buona così. Per il pesce ho preparato purè di patate e salsa di cipolle. Si completavano a vicenda perfettamente.